📣 Hľadáte recept na chutný koláč plný šťavnatých čerešní, ktorý môžete pripraviť bez ohľadu na ročné obdobie? Tu je spoľahlivý recept na mimoriadne vlhký a nadýchaný koláč, ktorý sa výborne hodí ku káve. Zdieľajte tento recept na Facebooku a inšpirujte svojich priateľov! 🍰✨
Ingrediencie
Koláč: 1:
120 g mäkkého masla (pri izbovej teplote)
100 g cukru
20 g vanilkového cukru
2 veľké vajcia (pri izbovej teplote)
100 g 18% smotany (pri izbovej teplote)
200 g pšeničnej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
Okrem toho:
450 g mrazených čerešní
1-2 lyžice cukru (nepovinné, na posypanie čerešní)
Postup prípravy
1. Príprava cesta
Uistite sa, že všetky prísady majú izbovú teplotu.
Maslo s cukrom a vanilkovým cukrom vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny (približne 3 – 5 minút).
Pridáme vajcia a niekoľko minút miešame, kým sa zmes mierne prevzdušní. Nebojte sa, ak zmes vyzerá ako zrazená – je to normálne.
Pridajte smotanu a krátko premiešajte, len kým sa prísady nespoja.
2. Pridanie suchých prísad
V samostatnej miske zmiešajte múku a prášok do pečiva.
Suché prísady pridajte k mokrým a jemne premiešajte stierkou, kým múka už nebude viditeľná. Nezabudnite miešať príliš dlho – to je tajomstvo nadýchaného koláča!
3 – Príprava čerešní
Použite mrazené čerešne – vyberte ich rovno z mrazničky a pred použitím ich nerozmrazujte.
Ak máte radi sladšie pečivo, môžete čerešne posypať 1-2 lyžicami cukru.
4. Pečenie
Zmes preložte do formy (napr. 20×30 cm) vyloženej papierom na pečenie.
Na vrch rovnomerne rozložte čerešne.
Pečieme v predhriatej rúre pri 175 °C 50-60 minút.
Koláč otestujte tyčinkou – ak tyčinka vložená do stredu koláča vyjde suchá, koláč je hotový. 5.
Nechajte vychladnúť a podávajte
Koláč vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Ak sa nemôžete dočkať – nakrájajte mierne teplý koláč a vychutnajte si jeho jedinečnú chuť!
Tipy
Mrazené čerešne môžete nahradiť iným ovocím, napríklad malinami, čučoriedkami alebo jahodami.
Ak máte radšej menej sladké pečivo, znížte množstvo cukru v recepte.
Konečný výsledok
Váš čerešňový koláč je hotový! Vlhký, plný ovocia a ideálny k šálke kávy. Je to dezert, ktorý poteší každého bez ohľadu na ročné obdobie.