Hľadáte originálny dezert, ktorý oslní svojou chuťou aj vzhľadom? Bodkovaná buchta so smotanou a sušienkami je presne to, čo potrebujete! Tento dezert nie je len vizuálne pôsobivý, ale aj neodolateľne lahodný. Vďaka svojmu hravému designu je obľúbený predovšetkým medzi deťmi, ale verte, že poteší každého vo vašom okolí. Aj keď príprava vyžaduje trochu trpezlivosti, výsledok vás zaručene ohromí.
Ingrediencie na bodkovanú buchtu
Na telo:
- 1 šálka drvených sušienok
- 1/4 šálky kakaa
- 2 lyžice cukru
- 1/4 šálky rozpusteného masla
Na náplň:
- 250 g smotanového syra
- 1/2 šálky cukru
- 2 vajcia
- 1 lyžička vanilkovej esencie
- 2/3 šálky kyslej smotany
- 100 g tmavé čokolády
Postup prípravy krok za krokom
1. Príprava korpusu
Zmiešajte drvené sušienky, kakao, cukor a rozpustené maslo v mise. Zmes preneste na plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne ju utlačte.
2. Príprava svetlej náplne
V ďalšej mise vyšľahajte smotanový syr s cukrom, pridajte vajcia, vanilkovú esenciu a kyslú smotanu. Zmes rozdeľte na dve časti.
3. Príprava čokoládovej vrstvy
Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli a zmiešajte ju s jednou polovicou pripravenej náplne.
4. Skladanie bodkovanej buchty
Na korpus nalejte svetlú zmes. Potom lyžicou či pomocou vrecka tvarujte čokoládové guličky a rozmiestnite ich rovnomerne na povrchu.
5. Pečenie a chladenie
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 1 hodiny. Potom rúru vypnite a buchtu nechajte vo vnútri ešte hodinu odpočívať. Nakoniec ju nechajte vychladnúť a vložte na niekoľko hodín do chladničky, ideálne cez noc.
6. Podávanie
Nakrájajte buchtu na porcie a podávajte. Vychutnajte si dokonalú kombináciu smotany, čokolády a chrumkavého korpusu!