📣 Ak snívate o domácom chlebe, ktorý vonia ako vaše detstvo, vyskúšajte tento recept na vidiecky chlieb podľa babičkinho receptu! Jednoduchý, rýchly a neuveriteľne chutný – ideálny na raňajky alebo večeru. Zdieľajte tento recept na Facebooku a potešte svojich priateľov! 🥖✨
Ingrediencie
200 ml teplej vody
100 ml teplého mlieka
1 polievková lyžica cukru
5 g sušeného droždia
420 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli
50 ml rastlinného oleja
100 g masla (mäkkého, izbovej teploty)
Príprava 1.Pripravte
cesto
V miske zmiešajte teplú vodu, mlieko, cukor a droždie. Premiešajte a odložte na niekoľko minút, aby droždie mohlo pracovať.
Pridajte múku, soľ a rastlinný olej. Zmiešajte ingrediencie a potom začnite miesiť cesto rukami, kým nebude hladké a pružné.
Vymastite misu rastlinným olejom, vložte do nej cesto a prikryte ho utierkou. Odložte ho na teplé miesto na 45 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
2 Tvarovanie buchiet
Keď cesto vykysne, poprášte pracovnú plochu múkou a vyklopte na ňu cesto.
Cesto rozdeľte na 9 rovnakých častí. Vytvarujte z nich guľky a odložte ich na 15 minút odpočívať.
3. Smaženie buchiet
Každú guľku jemne sploštíme rukami.
Rozpáľte panvicu na strednom ohni (bez oleja). Smažte žemle asi 5 minút z každej strany do zlatista. Opakujte, kým nie sú všetky hotové.
4. Tajná vrstva masla
Po vyprážaní žemle jemne potrite mäkkým maslom (100 g). Maslo im dodá jedinečnú mäkkosť a chuť.
Konečný výsledok
Vaše žemle sú hotové! Mäkké, aromatické a ideálne na natieranie maslom, džemom alebo podávanie so studeným mäsom. Vidiecky chlieb podľa babičkinho receptu je chuť, ktorá vždy poteší.
Tipy šéfkuchára
Buchty chutia najlepšie teplé, ale môžete ich aj zamraziť a ohriať neskôr.
Ak im chcete dodať osobitnú chuť, môžete do cesta pridať trochu byliniek alebo cesnaku.