Domáci puding je chuťou detstva a skvelou alternatívou k hotovým výrobkom z vrecúška. Jeho príprava trvá len 10 minút a výsledkom je zamatový krémový dezert s jedinečnou chuťou. Ideálny na každú príležitosť! Pozrite sa, ako si pripraviť puding doma.
Ingrediencie (na 4 porcie):
1,5 šálky mlieka + 0,5 šálky
1 PL masla
1 PL cukru
2 PL zemiakovej múky
2 žĺtky
1 balenie vanilkového cukru
Príprava:
Krok 1: Pripravte si ingrediencie
Odmerajte 1,5 šálky mlieka a nalejte ho do hrnca. Pridajte maslo a cukor a na miernom ohni priveďte do varu a miešajte, aby sa ingrediencie spojili.
Krok 2: Pripravte zmes
V samostatnej miske dôkladne vymiešajte 0,5 šálky mlieka so zemiakovou múkou, žĺtkami a vanilkovým cukrom, kým zmes nebude hladká a bez hrudiek.
Krok 3: Varenie pudingu
Keď mlieko v hrnci začne vrieť, znížte teplotu a pomaly prilievajte pripravenú zmes, pričom intenzívne miešajte metličkou, aby ste zabránili vzniku hrudiek.
Varte na miernom ohni približne 1 – 2 minúty, kým puding nezhustne a nezíska krémovú konzistenciu.
Krok 4: Podávanie
Hotový puding nalejte do misiek alebo pohárov. Môžete ho podávať teplý alebo ho nechať vychladnúť a podávať studený.
Pre väčší efekt môžete puding ozdobiť obľúbeným ovocím, šľahačkou alebo strúhanou čokoládou.
Tipy:
Ak chcete intenzívnejšiu vanilkovú chuť, môžete pridať niekoľko kvapiek vanilkového extraktu.
Puding sa výborne hodí ako poleva na koláče, dezerty alebo palacinky.
Prečo sa to oplatí?
Domáci puding nie je len o jedinečnej chuti, ale aj o kontrole nad zložkami – žiadne umelé farbivá ani konzervačné látky. Jeho domáca výroba je skvelý spôsob, ako pripraviť zdravý a chutný dezert pre celú rodinu.