Hľadáte jednoduchý spôsob, ako pripraviť domáci lavasha? Tento recept vám ukáže, ako pripraviť jemné a tenké pita chlebíky v niekoľkých krokoch. Sú ideálne ako príloha k mnohým jedlám alebo ako základ pre wrapy. Chutia úžasne a sú ľahké na prípravu! 🥰🔥
Ingrediencie:
400 ml mlieka
500 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli (7 g)
Rastlinný olej (na potretie)
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta:
Vo veľkej mise zmiešaj mlieko, múku a soľ.
Vymiesite hladké a pružné cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu viac múky.
Cesto prikryte a nechajte 15 minút odpočívať.
2️⃣ Tvarovanie mering:
Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti.
Z každej časti vytvorte 18 malých guličiek (mering).
Každú guličku rozvaľkajte na kruh s priemerom 10 cm.
3️⃣ Skladanie a valkanie:
6 rozvaľkaných kusov položte na seba a každý z nich potrite rastlinným olejom pomocou štetca.
Spojené vrstvy vyvaľkajte na tenký plátok, aby boli všetky rovnako veľké.
Tento postup zopakujte s ostatnými časťami cesta.
4️⃣ Smaženie lavasha:
Zohrejte suchú panvicu na strednom ohni.
Prvý vyvaľkaný plátok položte na panvicu. Keď sa začne dvíhať, otočte ho na druhú stranu.
Hotový lavash preložte na čistú utierku.
Opakujte proces s ďalšími časťami cesta, kým nebudú všetky lavashe hotové.
Konečný výsledok:
Z receptu vyjde 18 tenkých a pružných pita chlebov. Sú vynikajúce na zabalenie obľúbených ingrediencií, ako základ na wrapy alebo ako prísada k hummusu alebo grilovanému mäsu.
Dobrú chuť!
Tieto domáce lavashy sú nielen ľahké na prípravu, ale aj neuveriteľne chutné. Vyskúšajte recept a presvedčte sa, ako skvele chutia čerstvo z panvice. Podelte sa o svoje dojmy a nápady na servírovanie s blízkymi! 💖