Snívate o rýchlom a jednoduchom dezerte, ktorý poteší každého? Tento koláč s jablkami na báze ľahkého, vlhkého cesta a aromatickou jablkovou náplňou je ideálny! Príprava trvá len chvíľu a výsledok je skutočnou lahôdkou pre vaše chuťové poháriky. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Zložky:
Jablková náplň:
2 kg kyslastých jabĺk
3-4 lyžice cukru (alebo podľa chuti)
1 lyžička škorice
Cesto:
4 vajcia
2/3 šálky cukru (150 g)
3 šálky pšeničnej múky typu 450 (500 g)
2 lyžičky prášku do pečiva (10 g)
1 šálka oleja (200 ml, napr. repkového)
3/4 šálky teplého mlieka (200 ml)
Dodatočne:
Maslo na potretie povrchu
Práškový cukor na posypanie (alebo poleva, voliteľne)
Príprava:
1. Príprava náplne:
Jablká ošúpte, odstráňte jadierka a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
V hrnci opražte jablká s cukrom a škoricou, kým sa odparí prebytočná šťava (cca 10-15 minút). Odložte bokom.
2. Príprava cesta:
V miske mixéra vyšľahajte vajcia s cukrom na vysokých otáčkach počas 5-10 minút, kým zmes nebude svetlá a nadýchaná.
V samostatnej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva.
Do vyšľahanej vaječnej zmesi pridajte olej a krátko premiešajte.
Postupne pridávajte múku striedavo s teplým mliekom a jemne miešajte, kým sa zložky spojí.
3. Pečenie:
Polovicu cesta nalejte na plech (20 x 30 cm) vyložený papierom na pečenie.
Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C (bez ventilátora) alebo 180 °C (s ventilátorom) počas 15 minút.
Jemne vyberte z rúry a na upečený spodok rozložte horúce jablká.
Na vrch nalejte zvyšok cesta a znížte teplotu rúry na 180 °C (bez ventilátora) alebo 160 °C (s ventilátorom). Pečte ďalších 40 minút.
4. Dokončenie:
Po upečení ihneď potrite povrch koláča maslom.
Nechajte 15 minút vychladnúť, potom posypte práškovým cukrom alebo polejte polevou.
Zhrnutie:
Tento jednoduchý koláč s jablkami je ideálnou voľbou na každú príležitosť – od rodinných obedov po stretnutia s priateľmi. Je vláčny, jemný a zároveň aromatický vďaka škorici a kyslastým jablkám. Určite ho vyskúšajte a podelte sa o svoj názor!