Šťavnatá, aromatická a mimoriadne chutná – taká je táto kuracia prsia pripravená podľa receptu, ktorý chutí ako z najlepšej reštaurácie. Jemné rolky s lahodnou náplňou a krémovou omáčkou potešia každého. Je to ideálne jedlo na obed, večeru alebo výnimočné príležitosti. Vyskúšajte recept a presvedčte sa, ako ľahko pripravíte niečo tak chutné vo svojej kuchyni!
Zložky:
Na kuracie rolky:
4 kuracie prsia
Soľ, korenie
1 lyžička sušeného cesnaku
1 paradajka
100 g žltého syra
Petržlenová vňať
2 lyžice bieleho jogurtu
2 lyžičky horčice
Na pečené zemiaky:
6 zemiakov
Soľ, korenie
1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
1 lyžička sušeného cesnaku
1 lyžička talianskych bylín
Olej
Na šalát:
1 paradajka
2 uhorky
1 šalotka
Pažitka
2 lyžice smotany
Soľ, korenie
Postup prípravy:
1. Príprava kuracích roládek:
Kuracie filé rozkrojte na polovicu a potom jemne rozklepte kladivkom.
Mäso dochuťte soľou, korením a sušeným cesnakom. Nechajte 30 minút marinovať v chladničke.
Medzitým nastrúhajte syr, nakrájajte paradajku na malé kocky a nasekajte petržlenovú vňať.
Na každý kúsok kuracieho mäsa dajte porciu plnky, zaviňte do rolky a zaistite špáradlami.
Rozohrejte olej na panvici a rolády z každej strany jemne opečte.
V miske zmiešajte biely jogurt s horčicou, rolády polejte omáčkou a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C počas 35 minút.
2. Pečené zemiaky:
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na štvrtiny alebo hrubé plátky.
V miske zmiešaj zemiaky s korením: soľou, korením, sušenou petržlenovou vňaťou, cesnakom a talianskymi bylinkami. Pridaj olej a dôkladne premiešaj.
Zemiaky rozlož na plech vyložený papierom na pečenie a peč v rúre vyhriatej na 200 °C počas 30 minút.
3. Šalát:
Nakrájajte paradajky, uhorky, šalotku a pažítku.
Zeleninu zmiešajte so smotanou a dochuťte soľou a korením.
Podávanie:
Na tanier položte šťavnatú kuraciu rolku, podávajte s pečenými zemiakmi a čerstvou šalátou. Celé jedlo je vyvážené, aromatické a plné chuti.
Zhrnutie:
Tento recept na kuracie prsia vo forme rolády s lahodnou náplňou je zárukou kulinárskeho úspechu. Je jednoduchý na prípravu a zároveň efektný – poteší vašich blízkych aj hostí. Dobrú chuť! 😊