Snívate o ľahkom, krémovom cheesecaku, ktorý pripravíte za pár minút? Tento studený cheesecake s jahodami je ideálnou voľbou! Bez pečenia, s jednoduchými ingredienciami a výnimočnou chuťou – perfektný na každú príležitosť. Presvedčte sa, ako ľahko sa tento lahodný koláč pripravuje!
Ingrediencie:
Cesto:
Sušienky (na vyloženie dna tortovej formy s priemerom 24 cm)
Mlieko (na namočenie sušienok)
Syr:
500 g vychladeného smotany 36 %
500 g homogenizovaného syra (ľubovoľná príchuť, napr. vanilková)
1/2 šálky práškového cukru
3 lyžice želatíny rozpustenej v horúcej vode
500 g jahôd (alebo iného ovocia)
Želé vrstva:
2 jahodové želé
750 ml horúcej vody
Postup prípravy:
1. Príprava dna:
Dno tortovej formy vyložte piškótami.
Každý piškót jemne namočte do mlieka, aby zmäkol, ale sa nerozpadol.
2. Syrná hmota:
Želatínu rozpustite v horúcej vode (podľa návodu na obale) a nechajte ju mierne vychladnúť.
Vychladenú smotanu vyšľahajte do tuhého snehu.
V samostatnej miske zmiešaj homogenizovaný syr s práškovým cukrom.
Postupne pridávaj rozpustenú želatínu a neustále miešaj, aby bola hmota hladká.
Na koniec jemne vmiešaj vyšľahanú smotanu.
3. Skladanie cheesecaku:
Na dno z piškótov poukladaj nakrájané jahody.
Nalej na ne syrovú zmes a vyrovnaj.
Tortovú formu vlož do chladničky na minimálne 1-2 hodiny, aby zmes stuhla.
4. Vrstva želé:
Rozpustite jahodové želé v 750 ml horúcej vody.
Keď želé začne stuhnúť, nalejte ho na stuhnutú syrovú zmes.
Cheesecake opäť vložte do chladničky na niekoľko hodín, kým želé úplne stuhne.
Podávanie:
Cheesecake podávajte vychladený, najlepšie s čerstvými jahodami alebo šľahačkou. Je to ideálny koláč na teplé dni – ľahký, osviežujúci a vynikajúci.
Zhrnutie:
Tento studený cheesecake s jahodami je zárukou úspechu v každej kuchyni. Je jednoduchý na prípravu a výsledok vždy poteší. Vyskúšajte recept ešte dnes a vychutnajte si chuť leta! Dobrú chuť! 😊