Chlieb, ktorý pripravíte za pár minút a bude chutiť lepšie ako ten z obchodu! Dnes sa s vami podelím o vynikajúci recept na turecký chlieb, ktorý už 20 rokov dobýva moje srdce a je stálou súčasťou mojej domácnosti. Ak hľadáte rýchly, chutný a jednoduchý recept na domáci chlieb, tento recept je práve pre vás!
Chlieb je mimoriadne nadýchaný a aromatický a navyše nevyžaduje žiadne zložité ingrediencie! Pripravte ho spolu so mnou a presvedčte sa, ako ľahko môžete urobiť lahodný chlieb vo svojej kuchyni. Vďaka tomuto receptu už nikdy nebudete musieť kupovať chlieb!
Ingrediencie:
300 ml teplej vody
7 g sušeného droždia
550 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli (8 g)
250 g jogurtu
2 vajcia
120 ml rastlinného oleja
1 balenie prášku do pečiva (10 g)
1 čajová lyžička soli (8 g)
300 g strúhaného syra
Čerstvá pažítka na ozdobu
Príprava:
Príprava kvásku:
V miske zmiešajte 300 ml teplej vody s 7 g sušeného droždia a 1 lyžičkou cukru. Nechajte zmes odpočívať 5 minút, kým droždie začne pôsobiť.
Začnite miesiť cesto:
Do misy pridajte 550 g pšeničnej múky, 1 lyžičku soli a zamiešajte. Potom pridajte kvasnicovú zmes a dobre zamiešajte. Pridajte 250 g jogurtu, 2 vajcia, 120 ml rastlinného oleja, 10 g prášku do pečiva a 1 lyžičku soli. Všetko premiešajte do jednolitej hmoty a potom cesto miesajte niekoľko minút, kým nebude pružné a nebude sa lepiť na ruky.
Kysnutie cesta:
Misku potri olejom, vlož do nej cesto a prikry ho potravinárskou fóliou a utierkou. Nechajte na teplom mieste približne 40 minút, kým cesto zdvojnásobí svoj objem.
Tvarovanie chleba:
Po vykysnutí vyložte cesto na pomúčenú dosku. Cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí a vytvorte z nich guľôčky. Každú guľôčku jemne vyvaľkajte na okrúhly plátok.
Ukladanie vrstiev:
Na každý rozvaľkaný placku naneste pripravenú zmes z 300 g strúhaného syra a nasekanou čerstvou pažítkou. Potom jednu vrstvu položte na druhú a vytvorte hrubú tortu. Po ukladaní všetkých vrstiev zlepite okraje, aby bol chlieb tesne uzavretý.
Pečenie:
Hotový chlieb preložte na plech vyložený papierom na pečenie. Potrite povrch chleba zvyškom pripraveného oleja a posypte múkou. Na povrchu chleba urobte niekoľko rezov nožom. Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C počas 40-45 minút, kým chlieb nezíska zlatú farbu a nebude voňať úžasne.
Chladenie:
Po upečení nechajte chlieb niekoľko minút vychladnúť, potom ho nakrájajte na kúsky a vychutnajte si jeho úžasnú chuť!
Dobrú chuť!
Tento turecký chlieb je ideálny na rýchle raňajky alebo obed. Vďaka jednoduchým ingredienciám a rýchlej príprave máte vždy po ruke čerstvý domáci chlieb. Vyskúšajte tento recept a určite sa stane stálou súčasťou vašej kuchyne!
Podelte sa o tento recept so svojimi priateľmi a určite budú rovnako nadšení ako vy!