Ak hľadáte jednoduchý, rýchly a efektívny šalát, ktorý vždy vyvolá rozruch na vianočnom stole, práve ste ho našli! Tento šalát s brokolicou, fetou a rúrkovými rezancami je kombináciou ľahkosti a výraznej chuti. Je ideálny na sviatky aj na každodenné večere.
Zloženie:
200 g rúrkových cestovín
1 brokolica
1 konzerva konzervovanej kukurice
200 g syra feta
2 veľké strúčiky cesnaku
1 malý prírodný jogurt (180 g)
4 lyžice majonézy
Soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
Krok 1: Uvarenie cestovín a brokolice
Rúrkové cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale. Scedíme a necháme vychladnúť.
Brokolicu rozdeľte na ružičky a varte v osolenej vode 3 – 4 minúty, kým nie je al dente. Prelejte studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia, a nechajte vychladnúť.
Krok 2: Príprava ingrediencií
Kukuricu sceďte z marinády.
Syr feta nakrájajte na malé kocky.
Cesnak pretlačte cez lis.
Krok 3: Príprava omáčky
V miske zmiešajte prírodný jogurt, majonézu a cesnak. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Krok 4: Spojte šalát
Vo veľkej mise zmiešajte cestoviny, brokolicu, kukuricu a syr feta.
Pridajte pripravený dresing a jemne premiešajte, aby sa všetky prísady spojili.
Servírovanie:
Šalát chutí najlepšie, keď ho necháte asi hodinu vychladiť v chladničke. Ozdobte čerstvými bylinkami, napríklad petržlenovou vňaťou.
Prečo sa to oplatí.
Rýchla a jednoduchá príprava: Ideálny, keď máte málo času.
Bohaté chute a textúry: Zloženie: brokolica je ľahká, feta krémová a cestoviny mäkké, čo je dokonalá kombinácia.
Všestrannosť: hodí sa na slávnostný stôl aj na každodenné večere.