Úvod:
Hľadáte recept na výnimočne jednoduchý, ale chutný domáci chlieb? Tento mäkký a nadýchaný chlieb so syrovou náplňou prekvapí každého – je ideálny na raňajky, večeru alebo desiatu! Príprava vám zaberie veľmi málo času a konečný výsledok poteší vašich blízkych. Ste pripravení na tento recept? Tak ideme na to! 🍞🧀✨
Ingrediencie:
Na cesto:
Potrebujeme: 1 šálku teplej vody (200 ml)
1 šálka teplého mlieka (200 ml)
1 polievková lyžica cukru (20 g)
8 g sušeného droždia
1 vajce (oddeľte žĺtok od bielka)
90 ml rastlinného oleja
500 g pšeničnej múky (100 g navyše)
štipka soli
Na náplň:
150 g žltého syra, nastrúhaného
Na nátierku:
Žĺtok: 1 žĺtok.
2 lyžičky mlieka
Okrem toho:
Sezamové semienka na posypanie
Príprava:
1. Príprava cesta:
V miske zmiešajte teplú vodu, mlieko, cukor a droždie. Odstavíme na 5 minút, aby droždie začalo pracovať.
Pridáme bielok, rastlinný olej a dobre premiešame.
Preosejeme 500 g múky a pridáme do zmesi. Cesto miesime, kým nie je hladké. Postupne pridávajte zvyšných 100 g múky, aby ste vypracovali mäkké a pružné cesto.
Misku vymažte olejom, vložte do nej cesto, prikryte utierkou a odložte na teplé miesto na 30 minút.
2. Vytvarujte chlieb:
Po vykysnutí rozdeľte cesto na dve časti.
Každú časť rozvaľkajte na obdĺžnik veľkosti plechu na pečenie.
Prvý obdĺžnik položte na papier na pečenie, rovnomerne ho posypte strúhaným syrom a potom ho prikryte druhým obdĺžnikom cesta.
Okraje preložte, aby náplň nevytiekla, a jemne rozvaľkajte, aby bol povrch rovný.
3. Zdobenie a pečenie:
Pomocou mriežky na pečenie vytlačte na vrchnú časť cesta vzor a potom ho nakrájajte na rovnomerné štvorce.
Koláč prenesieme na plech na pečenie.
Žĺtok zmiešajte s mliekom a potrite ním vrch koláča. Posypte sezamovými semienkami.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 25 – 35 minút, kým vrch nie je zlatistý.
Podávame:
Chlieb podávajte teplý, najlepšie s čerstvou zeleninou, šalátom alebo ako prílohu k polievke. Je taký chutný, že sa výborne hodí aj samostatne!
Tipy:
Ak nemáte žltý syr, môžete použiť mozzarellu alebo iný obľúbený syr.
Do cesta môžete pridať svoje obľúbené bylinky, napríklad oregano alebo tymián, aby ste získali extra chuť.