Snívate o teplom domácom chlebe, ktorý pripravíte za okamih? Tento recept je pre vás ako stvorený! Mäkký, ľahký a zároveň mierne chrumkavý – zamilujete si ho od prvého sústa. Pripravte si lahodný chlieb, na ktorom si pochutí celá rodina!
Ingrediencie:
200 ml teplej vody
90 ml teplého mlieka
2 lyžice rastlinného oleja
1 lyžica cukru
10 g sušeného droždia
480 g pšeničnej múky
1 lyžička soli
1 žĺtok na potretie
Príprava:
Aktivácia droždia:
V miske zmiešajte teplú vodu, mlieko, cukor a sušené droždie. Nechajte 5 až 10 minút pôsobiť, aby droždie začalo pracovať.
Príprava cesta:
Do zmesi droždia pridáme múku a soľ. Prísady spolu zmiešajte a potom začnite ručne miesiť cesto, kým nebude hladké a pružné.
Prvé kysnutie:
Vymastite misu rastlinným olejom, vložte do nej cesto a prikryte ho utierkou. Nechajte ho na teplom mieste 45 minút, aby zdvojnásobilo svoj objem.
Tvarovanie chleba:
Vykysnuté cesto jemne rozvaľkajte do tvaru bochníka. Vložte ho do vymastenej formy na pečenie a povrch uhlaďte.
Druhé kysnutie:
Plech prikryte utierkou a cesto nechajte na teplom mieste ďalších 20 minút.
Zdobenie a pečenie:
Vrch chleba potrieme žĺtkom a vidličkou alebo iným nástrojom vytvoríme vzor. Povrch môžete tiež popichať špáradlom, aby ste odstránili prebytočný vzduch. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C 20 – 25 minút, kým chlieb nie je zlatistý.
Chladenie:
Po upečení nechajte chlieb pred krájaním úplne vychladnúť.
Prečo to vyskúšať?
Tento recept je skutočný skvost – rýchly, jednoduchý a ideálny na každú príležitosť. Tento domáci chlieb bez konzervačných látok a umelých prísad je nielen chutný, ale aj zdravý.
Podeľte sa o tento recept so svojimi blízkymi a užite si spoločné chvíle pri stole. 🥖✨