Ak hľadáte recept na koláč, ktorý je rýchly, chutný a nevyžaduje rúru, ste na ideálnom mieste! Objavte recept na úžasne ľahkú a chutnú zmrzlinovú tortu, ktorú pripravíte na panvici, bez použitia koláčov! Táto torta určite poteší vaše chuťové bunky svojou lahodnosťou a jedinečnou chuťou.
Zloženie:
Suchý koláč:
Potrebujeme: 300 g hladkej múky
150 g studeného masla (postrúhaného)
100 g cukru
Cukrárenský krém:
2 vajcia
150 g cukru
Vanilín podľa chuti
500 ml mlieka
2 PL kukuričnej múky (možno použiť zemiakový škrob alebo múku)
50 g masla (na krém)
Príprava:
Suché cesto:
V miske zmiešame múku, cukor a nastrúhané maslo. Všetko rozdrvíme na omrvinky. Zmes smažte na suchej panvici za stáleho miešania, kým nie je svetlo zlatistá a chrumkavá.
Tortový krém:
V hrnci zmiešame vajcia s cukrom a vanilkou. Pridáme mlieko a kukuričnú múku (alebo zemiakový škrob) a dôkladne premiešame. Potom hrniec postavte na mierny oheň a za stáleho miešania varte, kým krém nezačne hustnúť. Varte 3 – 4 minúty, kým krém nie je hustý a hladký. Odstavte z ohňa a pridajte maslo a miešajte, kým sa nerozpustí.
Uloženie koláča:
Pripravte si tortovú formu (priemer 20 cm) a vyložte ju pergamenovým papierom. Na dno formy rozotrite vrstvu suchých omrviniek. Potom navrstvíme teplý krém a potom ďalšiu vrstvu omrviniek. Tento postup opakujte, kým nespotrebujete všetky prísady (malo by vyjsť asi 5 vrstiev).
Záverečný krok:
Vrch koláča posypte bielou alebo tmavou čokoládou, aby ste mu dodali chuť a dekoráciu. Koláč odložte aspoň na 3 – 4 hodiny (najlepšie na noc), aby sa všetko spojilo a dobre stuhlo.