Obsah článku:
Ak hľadáte jednoduchý, ale chutný recept na koláč, ktorý poteší vašich hostí, potom je tento koláč ideálnou voľbou! S jemným, vlhkým vnútrom, pokrytým čokoládou a posypaným mandľami je to koláčik, ktorý sa určite stane hitom vo vašej domácnosti. Tu je návod na jeho prípravu:
Ingrediencie:
Prílohy: Koláč:
Zloženie: 4 vajcia
2/3 šálky cukru (150 g)
Niekoľko kvapiek vanilkovej arómy alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 kocka masla (200 g)
2 šálky celozrnnej múky (300 g)
2 čajové lyžičky prášku do pečiva (10 g)
1/3 šálky mlieka (100 ml)
1 polievková lyžica kakaového prášku (10-15 g)
1 PL múky (10 g, navyše)
Čokoládové balvany:
150 g mliečnej alebo horkej čokolády
2 PL repkového alebo slnečnicového oleja (20 g)
Drvené alebo vločkové mandle na ozdobu
Príprava:
Príprava koláča:
Všetky prísady na koláč by mali mať izbovú teplotu.
Vajcia s cukrom a vanilkou šľaháme 5 minút na vysokých otáčkach mixéra, kým zmes nie je nadýchaná.
Pridáme rozpustené a vychladnuté maslo, krátko premiešame.
Preosejte múku a prášok do pečiva, potom ich pridajte do zmesi a jemne premiešajte stierkou.
Pridajte mlieko a opäť premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
Cesto rozdeľte:
Rozdeľte cesto na dve časti. Do jednej časti pridajte kakao a dôkladne premiešajte.
Do druhej časti pridajte 1 polievkovú lyžicu múky a premiešajte.
Vrstvenie:
Použite formu s rozmermi 12 x 27 cm. Do formy striedavo nalejte bielu a tmavú zmes, čím vytvoríte mramorový efekt.
Vrstvy koláča jemne rozdeľte drevenou lyžicou alebo paličkou.
Pečenie:
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C (bez termoregulátora) alebo 165 °C (s termoregulátorom) približne 50 minút. Hotovosť koláča skontrolujeme tak, že doň vložíme paličku – mala by vyjsť suchá.
Pripravte si čokoládovú polevu:
Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre rozpustite čokoládu spolu s olejom.
Vychladnutý koláčik polejeme teplou čokoládou a posypeme mandľovými lupienkami.
Hotovo!
Pred podávaním nechajte babku vychladnúť. Chutí vynikajúco a vyzerá úžasne!
Prečo by ste mali vyskúšať tento recept?
Táto bábovka je ideálnou voľbou na každú príležitosť – od rodinných stretnutí až po slávnostné oslavy. Jej vlhký vnútrajšok v kombinácii s lahodnou čokoládovou polevou a mandľami urobí z každého kúsku skutočný pôžitok.
Ak ste tento cupcake ešte nevyskúšali, určite tak urobte teraz. Je to rýchle, jednoduché a absolútne lahodné. A ak máte chuť, pridajte do stredu svoje obľúbené orechy alebo ho namiesto mandlí ozdobte posypaním kokosovými hoblinami.
Dobrú chuť! 🍰✨