Hľadáte jednoduchý recept na lahodné čokoládové sušienky, ktoré potešia celú rodinu? Tak to ste na správnom mieste! Tu je recept na najlepšie čokoládové sušienky, ktoré sú mäkké, krehké a zároveň plné kúskov čokolády. Príprava vám zaberie len pár chvíľ a výsledok je…. jedinečný! Výborne sa hodí k čaju alebo káve. 😊
Zloženie:
200 g masla pri izbovej teplote
100 g hnedého cukru (asi 1/2 šálky)
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu alebo niekoľko kvapiek vanilkovej arómy
1 veľké vajce
300 g pšeničnej múky typu 550 (približne 2 šálky)
1 čajová lyžička prášku do pečiva (5 g)
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny (2 g)
200 g mliečnej alebo horkej čokolády (nakrájanej na kúsky)
Príprava:
Príprava koláča: Do misy mixéra vložte 200 g masla, 100 g hnedého cukru a niekoľko kvapiek vanilkového extraktu. Rozmixujte na hladkú hmotu. Pridáme jedno vajce a pokračujeme v mixovaní.
Pridáme suché prísady: pridáme 300 g preosiatej múky, 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva a 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny. Mixujte na nízkych otáčkach, kým sa prísady nespoja.
Čokoláda: Nakoniec pridáme nasekanú čokoládu (mliečnu alebo horkú, podľa toho, čo preferujeme) a cesto jemne premiešame rukou alebo mixérom na nízkych otáčkach.
Chladenie cesta: Cesto vložte na 1 – 2 hodiny do chladničky, aby sa ochladilo a stuhlo, čo pomôže pri tvarovaní sušienok.
Formovanie sušienok: Po vychladnutí cesto vyberte z chladničky a rozdeľte ho na 12 rovnakých častí. Ak chcete, aby boli sušienky dokonale rovnomerné, môžete každú časť cesta odvážiť po 60 g. Vytvarujte z nich guľky – nemusia byť dokonale hladké, pretože sušienky sa počas pečenia aj tak sploštia.
Pečenie: Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie a poukladajte naň guľôčky cesta, pričom ich rozdeľte od seba. Sušienky vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C (165 °C) a pečieme 20 – 25 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Chladenie: Po upečení vyberte sušienky z rúry a nechajte ich vychladnúť na plechu, potom ich preložte na tanier.
Tipy:
Ak máte radšej menej sladké koláče, použite horkú čokoládu.
Do cesta môžete pridať aj orechy alebo sušené ovocie, aby ste koláčikom dodali extra chuť.
Tieto čokoládové sušienky sú ideálnou voľbou na rýchly dezert, ktorý poteší každého! 🍪🌟 Podeľte sa o recept so svojimi priateľmi a vychutnajte si jeho chuť!