Tento recept je skutočným skvostom domácej kuchyne. Jednoduché ingrediencie, nadpozemská chuť a sýte jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Vyskúšajte zemiakové guľky s mäsovou náplňou v zamatovej syrovej omáčke – ideálne na rodinnú večeru!
🕒 Informácie o recepte
Porcie: 4
Čas prípravy: 1 min: Čas prípravy: 30 minút
Čas pečenia: 40 minút
Obtiažnosť: 1: 🔴⚪⚪ (ľahké)
🛒 Zloženie
Na zemiakové guľky:
Potrebujeme: 1 kg zemiakov
1 čajová lyžička soli
30 g masla
Olej na vyprážanie
Na mäsovú plnku:
500 g mletého mäsa
1 cibuľa (nadrobno nakrájaná)
150 g paradajkovej omáčky
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička sladkej papriky
Prísady:
150 g parmezánu (nastrúhaného)
2 vajcia
1 uhorka
Pažítka
3 lyžice kyslej smotany
1 PL majonézy
📖 Spôsob prípravy
1️⃣ Príprava zemiakových guliek:
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme v osolenej vode do mäkka.
Zemiaky scedíme, pridáme maslo a roztlačíme na hladkú kašu.
Z vychladnutej zemiakovej zmesi vytvoríme 4 guľky a do každej urobíme jamku.
2️⃣ Príprava mäsovej plnky:
Na panvici rozohrejeme olej a 2 minúty na ňom opekáme nakrájanú cibuľu.
Pridajte mleté mäso a smažte 5 minút, kým ľahko nezhnedne.
Pridáme paradajkový pretlak, soľ, korenie, cesnakový prášok a papriku. Dobre premiešame a dusíme ďalších 5 minút.
3️⃣ Tvarovanie a pečenie:
Mäsovou náplňou naplňte jamky v zemiakových guľkách.
Každú guľku posypeme strúhaným parmezánom.
Guľky položíme na vymastený plech a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 40 minút.
4️⃣ Pripravte šalát:
Uhorku a vajcia nakrájame na plátky, pažítku nasekáme.
V miske zmiešame kyslú smotanu s majonézou a osolíme.
Všetky ingrediencie spolu zmiešajte a vytvorte svieži a ľahký šalát.
🌟 Hotovo!
Zemiakové guľky s mäsovou plnkou a chrumkavou vrstvou syra je jedlo, ktoré poteší každého pri stole. Pre dokonalú kombináciu chutí ich skombinujte so sviežim šalátom.