Hľadáte recept, ktorý nielen dobre chutí, ale aj pôsobivo vyzerá? Tieto kuracie závitky s krémovou náplňou a posýpkou sú ideálnou voľbou na elegantný obed alebo večeru. Jedinečná chuť a jednoduchá príprava vás prinútia vracať sa k tomuto receptu znova a znova!
🕒 Informácie o recepte
Porcie: 4-6
Čas prípravy: 1 min: Príprava: 30 minút
Čas pečenia: 45 minút
Obtiažnosť: 1: 🔴⚪⚪ (ľahké)
🛒 Zloženie
Kuracie rolky:
Potrebujeme: 3 kuracie filé
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička korenia na kuracie mäso
1 čajová lyžička mletého koriandra
3 strúčiky cesnaku (nasekané)
500 g čerstvého špenátu
2 lyžice oleja
3 PL 18% smotany
6 plátkov žltého syra
100 g strúhanky
3 vajcia
Šalát z červenej repy:
3 červené repy (uvarené)
80 g vlašských orechov
80 g sušených sliviek
1 PL gréckeho jogurtu
1 PL majonézy
2 strúčiky cesnaku (nasekané)
Soľ podľa chuti
Prílohy: 1:
5 zemiakov
3 paradajky
100 g mozzarelly
80 g majonézy
1 čajová lyžička provensálskych byliniek
📖 Postup prípravy
1️⃣ Kuracie rolky:
Kuracie filé nakrájajte na tenšie kúsky a mierne ich rozdeľte. Osoľte, okoreňte korením na kuracie mäso a koriandrom z oboch strán.
Na panvici orestujeme na oleji špenát a cesnak, pridáme smotanu a soľ, potom odložíme do chladu.
Na každý kúsok kuracieho mäsa dajte lyžičkou časť špenátovej plnky a plátok syra, potom ho zabaľte do roliek.
Rolky zmrazte na 6 hodín, aby sa ľahšie krájali.
Zmrazené rolky nakrájajte na plátky, namočte do rozšľahaného vajca, obaľte v strúhanke a pečte v rúre pri 180 °C 45 minút.
2️⃣ Šalát z červenej repy:
Uvarenú červenú repu nastrúhame.
Vlašské orechy a sušené slivky nasekáme a zmiešame s červenou repou.
Pridáme grécky jogurt, majonézu, cesnak a soľ. Všetko rozmixujte na hladkú kašu.
3️⃣ Pečené zemiaky s mozzarellou:
Uvarené zemiaky nakrájame na plátky a poukladáme na plech.
Navrch položíme plátky paradajok, mozzarellu a potrieme majonézou.
Posypeme provensálskymi bylinkami a pečieme v rúre pri 200 °C 25 minút.