Už ste niekedy ochutnali chlieb, ktorý vás poteší chuťou aj vôňou? S týmto receptom, ktorý vás naučila vaša arabská babička, pripravíte jedinečný chlieb, ktorý si získa srdcia všetkých! Jednoduchý na prípravu, nadýchaný a ideálny na každú príležitosť. Vyskúšajte ho a vôňa pečeného chleba naplní váš domov! 🍞❤️
Zloženie: 1:
600 g pšeničnej múky (preosiatej)
1 čajová lyžička soli
400 ml teplej vody
1 lyžička cukru
7 g sušeného droždia
3 cibule
3 lyžice rastlinného oleja
20 g masla
Príprava:
Krok 1: Pripravte cesto
Do veľkej misy preosejte múku a pridajte soľ. Premiešajte, aby sa spojila.
V samostatnej miske zmiešajte teplú vodu, cukor a droždie. Prikryte a odložte na 5 minút, aby droždie začalo pracovať.
Medzitým nakrájajte cibuľu na malé kocky.
Krok 2: Osmažte cibuľu
Na panvici rozohrejte rastlinný olej a maslo. Pridajte cibuľu a za občasného miešania ju smažte dozlatista.
Cibuľu odložte bokom, aby vychladla.
Krok 3: Kombinácia ingrediencií
Do misky s múkou pridajte zmes droždia a vody. Potom pridajte osmaženú cibuľu.
Všetko spolu dôkladne premiešajte. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
Krok 4: Hnetenie cesta
Pracovnú plochu vymastite rastlinným olejom a niekoľko minút mieste cesto, kým nebude hladké a pružné.
Cesto preložíme do olejom vymastenej misy, prikryjeme potravinárskou fóliou a odložíme na teplé miesto na 40 minút kysnúť.
Krok 5: Tvarovanie a pečenie
Formy na pečenie vymažte olejom.
Keď cesto vykysne, rozdeľte ho na 2 časti. Vytvarujte bochníky.
Bochníky vložte do foriem a prikryte na 20 minút, aby opäť vykysli.
Bochníky potrieme olejom a vložíme do rúry vyhriatej na 190 °C. Pečieme 35 – 40 minút do zlatista.
Krok 6: Vychladnite a podávajte
Chlieb vyberte z rúry a pred krájaním ho nechajte úplne vychladnúť.
Hotové bochníky sú ľahké, nadýchané a voňavé – ideálne na akékoľvek jedlo! 🥰
Tipy:
Počas pečenia môžete do cibule pridať svoje obľúbené bylinky, ktoré dodajú chlebu špeciálnu vôňu.
Chlieb skladujte v plátennom vrecku, aby vydržal dlhšie čerstvý.