Jedinečný recept na klasické lasagne, ktoré vás svojou chuťou prenesú do srdca Talianska! Jednoduchá príprava doma a výsledok ako v najlepšej reštaurácii. Ideálne na rodinnú večeru alebo večeru s priateľmi. 🍝
Zloženie: 1:
Na mäsovú omáčku:
Cibuľa: 1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 kg mletého mäsa (napr. hovädzieho alebo zmesi hovädzieho a bravčového mäsa)
400 g paradajkovej omáčky
1 čajová lyžička talianskych byliniek
1 čajová lyžička mletej papriky
Soľ a korenie podľa chuti
Olej na vyprážanie
Na zmes krémového syra:
300 g smotanového syra
1 vajce
1 čajová lyžička cesnakového prášku
Nasekaná petržlenová vňať
100 g strúhaného parmezánu
Okrem toho:
(suché alebo čerstvé)
100 g mozzarelly na posypanie
šalát Coleslaw:
Na prípravu šalátového šalátu: 1 malá hlávka kapusty
1 mrkva
1 jablko
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžička citrónovej šťavy
1 čajová lyžička cukru
Olivový olej
Spôsob prípravy:
Pripravte si mäsovú omáčku:
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Osmažte ich na rozpálenom oleji, kým nezmäknú.
Pridáme mleté mäso a ochutíme soľou, korením, talianskymi bylinkami a paprikou. Smažte, kým mäso nezhnedne.
Prilejte paradajkovú omáčku, premiešajte a prikryté varte 15 minút.
2. Pripravte si syrovú zmes:
V miske zmiešajte smotanový syr s vajcom, cesnakovým práškom, petržlenovou vňaťou a strúhaným parmezánom. Odstavíme.
3. Lasagne navrstvíme:
V rúre na pečenie začnite vrstvou mäsovej omáčky.
Na ňu položte plát lasagní a potom časť syrovej zmesi.
Vrstvy opakujte: mäso, pláty lasagní, syrová zmes. Nakoniec položte vrstvu mäsovej omáčky.
Vrch posypte strúhanou mozzarellou.
4 Pečenie:
Prikryte misu alobalom a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 30 minút.
Po tomto čase odstráňte fóliu a pečte ďalších 10 minút, kým syr nezhnedne.
5. Pripravte šalát coleslaw:
Nakrájajte kapustu, nastrúhajte mrkvu a jablko.
Ochutíme soľou, korením, cukrom, citrónovou šťavou a pokvapkáme olivovým olejom. Dôkladne premiešajte.
Hotovo!
Lasagne vyberieme z rúry, pred krájaním počkáme niekoľko minút. Podávajte so šalátom coleslaw ako dokonalou prílohou. Dobrú chuť! 😋