Číselný koláč je jedinečný dezert, ktorý poteší svojím vzhľadom a chuťou. Je to dokonalá torta na narodeniny, výročia alebo iné výnimočné príležitosti. Jej vzhľad a chuť si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv, a to pomocou ovocia, jedlých kvetov a iných obľúbených polev. Tu je recept krok za krokom, ako vytvoriť tento nádherný dezert! 🍓🍫
Informácie o recepte:
Porcie: Závisí od zvoleného tvaru.
Obtiažnosť: Vložte do košíka, aby ste si mohli vybrať z troch druhov tvarohu: 🔴🔴⚪
Čas prípravy: 1 min: 1 hodina a 40 minút
Suroviny na dva príbehy s jedným číslom alebo písmenom (formát A4):
Krátke cesto:
Potrebujeme: 250 g celozrnnej múky
125 g studeného masla
100 g cukru
3 g soli
1 vajce
Krém:
250 ml mlieka
100 g cukru
2 žĺtky
20 g kukuričného škrobu
2 lístky želatíny
250 ml krémového syra (vychladeného)
Voliteľne:
2 PL kakaa (ak chcete čokoládovú verziu, pridajte pri príprave krému)
Zdobenie: 1:
Obľúbené ovocie
Jedlé kvety
Čokolády (KitKat, Ferrero Rocher, Kinder atď.)
Malé pusinky
Sušené ovocie
Akékoľvek doplnky, ktoré máte radi
Príprava:
Príprava krehkého cesta:
V miske zmiešame múku, cukor a soľ. Pridáme studené maslo nakrájané na kocky a prstami ho rozdrvíme na drobenku.
Pridáme vajce a rýchlo vymiesime cesto. Vytvarujte guľu, zabaľte ju do potravinovej fólie a 30 minút chladte v chladničke.
Po vychladnutí cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 3 – 5 mm a vykrojte tvar vybraného čísla alebo písmena (najlepšie pomocou papierovej šablóny).
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 12 – 15 minút, kým cesto nezhnedne. Nechajte vychladnúť.
Príprava krému:
V hrnci zohrievajte mlieko s cukrom, kým sa nerozpustí, ale nezačne vrieť.
V samostatnej miske zmiešame žĺtky s kukuričnou múkou. Postupne pridávame teplé mlieko a miešame, aby sa nevytvorili hrudky.
Zmes prelejte späť do hrnca a varte na miernom ohni, kým nezhustne.
Namočte želatínu do studenej vody, potom ju pridajte do horúceho krému a dôkladne premiešajte.
Krém nechajte vychladnúť a potom do neho opatrne vmiešajte vychladnutú a tuho vyšľahanú smotanu.
Zostavenie torty:
Krém rovnomerne rozotrieme na prvé poschodie torty pomocou cukrárskeho rukáva.
Položte druhé poschodie torty a opäť ho ozdobte krémom.
Zdobenie: Vymiešajte krém a ozdobte ho:
Ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie: ovocím, jedlými kvetmi, čokoládou, pusinkami alebo sušeným ovocím.
Tipy:
Na získanie dokonalého tvaru si vytlačte šablónu čísla alebo písmena na hárok papiera A4.
Použite dobre vychladenú smotanu, aby bol krém stabilný.
Torta najlepšie chutí po niekoľkých hodinách v chladničke, keď sa všetky chute spoja.
Prečo pripraviť tortu s číslami?
Nápadný vzhľad: poteší každého hosťa.
Flexibilita: Chute a dekorácie môžete prispôsobiť príležitosti.
Jednoduchý recept: Jednoduché kroky zaručujú úspech.
Podeľte sa o svoju číselnú tortu na Facebooku! 🎂📸
Vyskúšajte tento recept a pochváľte sa výsledkom! Vaša fotografia torty v tvare čísla alebo písmena určite pritiahne pozornosť vašich priateľov. Užite si to! 🥰