Máte doma múku, vodu a droždie? To je všetko, čo potrebujete na vytvorenie lahodného, chrumkavého chleba, ktorý chutí lepšie ako z obchodu! Tento jednoduchý recept si vyžaduje minimum surovín a času a výsledok poteší celú rodinu. Pozrite sa, ako si vyrobiť vlastný domáci chlieb!
Ingrediencie: 1:
Potrebné ingrediencie: 600 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli
7 g sušeného droždia
340 ml vody
30 ml rastlinného oleja
Príprava:
Krok 1: Príprava cesta
Vo veľkej mise zmiešajte múku, soľ a droždie.
Pridajte vodu a olej a všetko spolu premiešajte drevenou lyžicou, kým sa prísady nespoja.
Zmes preneste na pracovnú plochu a začnite ručne miesiť, kým nevznikne pružné a stredne mäkké cesto.
Krok 2: Vykysnutie cesta
Vymažte misu olejom, vložte do nej cesto a prikryte ho utierkou.
Odložte na teplé miesto na 1 hodinu, aby cesto zdvojnásobilo svoj objem.
Krok 3: Vytvarujte bochníky
Pracovnú plochu si poprášte múkou, vyberte cesto a jemne ho premieste.
Cesto rozdeľte na 3 rovnaké časti a vytvarujte z nich bochníky podľa návodu v recepte.
Bochníky preložte na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne ich vyrovnajte.
Krok 4: Záverečné kysnutie
Bochníky nechajte na plechu ešte 20 minút kysnúť.
Vrch bochníkov potrite vodou, posypte trochou múky a na povrchu cesta urobte nožíkom zárezy.
Krok 5: Pečenie chleba
Pečte vo vyhriatej rúre pri 180 °C 30 – 35 minút, kým bochníky nie sú zlatisté a chrumkavé.
Po upečení odložte chlieb bokom, aby úplne vychladol.
Tipy:
Pre chrumkavejšiu kôrku vložte počas pečenia do rúry malú misku s vodou.
Chlieb chutí najlepšie čerstvý, ale môžete ho aj zamraziť, aby vydržal dlhšie čerstvý.
Prečo by ste ho mali vyskúšať.
Tento jednoduchý domáci chlieb nielenže chutí lepšie ako chlieb z obchodu, ale navyše naplní váš domov krásnou vôňou pečúceho sa cesta. Tento recept si zamiluje celá rodina – je ideálny na raňajky, večere a na každú príležitosť.