Máte radi muffiny? Tento recept je pre vás! Pripravte si klasický citrónový koláčik, ktorý je vlhký, jemný a plný chuti. Z jednoduchých ingrediencií, ktoré určite máte doma, vytvoríte dezert, ktorý si získa srdcia celej rodiny. Doprajte si recept na cupcake, ktorý si zamilujete!
Suroviny na formu na muffiny (21 cm x 12 cm vysoká):
125 g celozrnnej múky (neúplný hrnček)
125 g zemiakovej múky
4 veľké vajcia
150 g cukru (2/3 šálky, možno pridať menej)
125 g mäkkého masla
1 čajová lyžička prášku do pečiva (6 g)
citrónová aróma alebo vanilkový extrakt
Čas prípravy: Čas na prípravu: 15 minút
Čas pečenia: 15 minút 50 minút – 1 hodina
Obtiažnosť: 🔴⚪⚪
Príprava:
Vyšľahajte vaječnú zmes:
V miske šľahajte vajcia s cukrom a citrónovou/vanilkovou príchuťou asi 10 minút, kým zmes nebude nadýchaná a svetlá.
Pridáme múku:
V samostatnej miske zmiešame celozrnnú múku, zemiakovú múku a prášok do pečiva. Zmes preosejeme do vaječnej zmesi. Jemne premiešajte, aby sa zmes nepotopila, najlepšie stierkou alebo drevenou lyžicou.
Pridanie masla:
Pridáme mäkké maslo a dôkladne premiešame, kým zmes nie je hladká a jednoliata.
Pečenie:
Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou alebo strúhankou. Cesto nalejeme do formy a vrch zarovnáme. Vložíme do predhriatej rúry (180 °C bez ventilátora, 165 °C s ventilátorom). Pečte 50 minút až 1 hodinu. Paličkou skontrolujte, či je koláč upečený – ak vyjde suchá, bábovka je hotová!
Chladenie a podávanie:
Po upečení nechajte bábovku 10-15 minút vo forme. Potom ju vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke. V závislosti od vašich preferencií môžete bábovku posypať práškovým cukrom alebo ju poliť polevou.
Tipy:
Vlhkosť koláča: Ak chcete, aby bol koláč ešte vlhkejší, môžete pred pečením pridať citrónovú šťavu alebo ho namočiť do cukrovej vody.
Zdobenie: Bábovka vyzerá krásne s pridaním práškového cukru, ale môžete ju ozdobiť aj citrónovou kôrou alebo citrónovou polevou.
Vychutnajte si lahodný citrónový cupcake! 🍰🍋
Ideálne na každú príležitosť – od rodinných stretnutí až po sladký začiatok dňa. Vyskúšajte tento recept a určite sa stane jedným z vašich obľúbených! Podeľte sa o tento recept so svojimi priateľmi a nechajte ich vychutnať si chuť tohto lahodného koláčika!