Ak máte doma zemiaky a mleté mäso, pripravte si tento jednoduchý a mimoriadne chutný pokrm inšpirovaný tureckou kuchyňou. Je ideálny na rodinný obed alebo večeru a svojou jednoduchou prípravou a bohatou chuťou poteší každého!
Ingrediencie: 1:
Prílohy: Hlavné jedlo:
Potrebujeme: 6 zemiakov
1 cibuľa
500 g mletého mäsa
2 strúčiky cesnaku
1 vajce
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička korenia
1 čajová lyžička rozmarínu
2 lyžice strúhanky
2 PL oleja
Petržlenová vňať
30 g masla
3 PL paradajkového pretlaku
Voda
1/2 čajovej lyžičky soli
2 chilli papričky
Šalát:
Šalát: 1/2 uhorky
1/2 červenej cibule
1 paradajka
Soľ a korenie podľa chuti
Olivový olej
3 PL gréckeho jogurtu
1 PL majonézy
1 čajová lyžička sušeného cesnaku
Spôsob prípravy:
Pripravte si zemiaky:
Uvarte zemiaky v šupke do mäkka. Nechajte vychladnúť, ošúpte a roztlačte na pyré.
Pridáme maslo (30 g), soľ, korenie a nasekanú petržlenovú vňať. Dôkladne premiešajte.
2. Pripravíme kotlety:
V miske zmiešame mleté mäso, nakrájanú cibuľu, cesnak, vajce, soľ, korenie, papriku, rozmarín, strúhanku, olej a petržlenovú vňať.
Vytvarujeme kotlety.
3 Zostavte pokrm:
Na plechu vyloženom papierom na pečenie vytvoríme zo zemiakového pyré hniezda.
Do stredu každého hniezda vložíme kotletu.
V miske zmiešajte paradajkový pretlak s vodou, soľou a nakrájanou chilli papričkou. Pripravené hniezda prelejte omáčkou.
4 Pečieme:
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 35 minút.
5. Príprava šalátu:
Uhorku, paradajku a červenú cibuľu nakrájame na plátky. Preložíme do misy.
Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
V samostatnej miske zmiešame grécky jogurt, majonézu a sušený cesnak. Podávame ako dresing.
Podávame:
Podávame horúce hniezda s mäsom a zemiakmi spolu s ľahkým šalátom. Pokrm je ideálny ako zdravé jedlo pre celú rodinu.