Úvod: Ak vás zaujíma, ako si doma pripraviť chutný chlieb, mám pre vás perfektný recept! Dnes si spolu pripravíme focacciu – taliansky chlieb, ktorý je jednoduchý, rýchly a neuveriteľne chutný. Stačí vám len niekoľko základných surovín a trochu trpezlivosti a doma budete mať vôňu čerstvo upečeného chleba, ktorú si zamiluje celá rodina.
Ingrediencie na chlieb focaccia (na jeden plech s rozmermi 24 x 35 cm):
Potrebné ingrediencie: 600 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička cukru
6 g sušeného droždia
450 ml teplej vody
30 ml olivového oleja
100 g strúhaného syra (napr. mozzarella alebo parmezán)
Oregano na posypanie
Olivový olej na potretie
Príprava:
V miske zmiešajte múku, soľ, cukor a droždie. Potom pridajte teplú vodu a olivový olej. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Misku prikryte a odložte na teplé miesto približne na 1 hodinu, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
Tvarovanie cesta: Po vykysnutí potrite plech olivovým olejom a vložte doň cesto. Cesto prstami roztiahnite po celej ploche plechu. Odstavte na ďalších 30 minút, aby cesto odpočívalo.
Príprava focaccie: Po vykysnutí namočte prsty do olivového oleja a jemne urobte zárezy po celom povrchu cesta. Potom ich posypte strúhaným syrom a oreganom.
Pečenie: Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 30-35 minút, kým chlieb nie je zlatistý a chrumkavý.
Dokončenie: Po upečení chlieb vyberieme z rúry a odložíme ho vychladnúť. Pred krájaním posypte chlieb práškovým cukrom pre jemný dekoratívny efekt.
Tipy:
Ak chcete mať chrumkavejšiu kôrku, potrite focacciu pred pečením olivovým olejom.
Focaccia výborne chutí podávaná teplá, s olivovým olejom a balzamikovým octom.
Zhrnutie: Tento chlieb focaccia je ideálny na rýchle, ale výnimočné jedlo. Jednoduchý recept, minimum ingrediencií a výsledok? Lahodný, jemný a voňavý chlieb, ktorý určite prekvapí vašich blízkych. Vychutnajte si domáci chlieb bez toho, aby ste museli vyjsť z domu!
Zdieľajte recept: Odfoťte svoju focacciu a podeľte sa o ňu v komentároch! Teším sa na vašu spätnú väzbu. Ak sa vám recept páčil, nezabudnite ho lajkovať a zdieľať. Dobrú chuť!