Ak hľadáte recept, ktorý je nielen chutný, ale aj zdravý, našli ste ho v tom najlepšom! Tento recept na hovädziu pečeň si určite získa vaše srdce a stane sa pravidelným hosťom vo vašej kuchyni. Chutná, jemná pečeň podávaná v kombinácii so zemiakmi je jedlo, ktoré poteší každého!
Ingrediencie:
Prílohy: 4 stredne veľké zemiaky
Soľ (podľa chuti)
500 g hovädzej pečene
1 cibuľa
1 zemiak navyše
Soľ a korenie (podľa chuti)
2 vajcia
100 g múky
Olej na vyprážanie
30 g masla
100 ml mlieka
Príprava:
Zemiaky: Na začiatku ošúpte a uvarte 4 zemiaky so štipkou soli do mäkka. Keď sú hotové, odložte ich bokom a pripravte si ostatné prísady.
Pečeň: Hovädziu pečeň dôkladne umyjeme, odstránime blanky a nakrájame na malé kocky. Je veľmi dôležité, aby bola pečeň rovnomerne nakrájaná, aby sa lepšie vyprážala a bola chutnejšia.
Príprava plnky: Nakrájajte cibuľu a jeden zemiak. Pridáme ich k pečeni. Všetko podľa chuti osolíme a okoreníme.
Vajíčka a múka: V miske rozšľaháme vajcia, pridáme múku a dôkladne premiešame do hladka.
Smažte: Na panvici rozohrejeme olej. Z pripravenej zmesi vytvorte malé palacinky a smažte ich 2 minúty z každej strany dozlatista. Dávajte pozor, aby neboli príliš hrubé, aby boli v strede dobre prepečené.
Maslo a mlieko: Nakoniec v samostatnej panvici rozpustite maslo a potom prilejte 100 ml mlieka. Dobre premiešajte, aby vznikla hladká hmota.
Podávanie: Porcie pečene naaranžujte na tanier, polejte ich maslom a mliekom a vedľa nich podávajte zemiaky, ktoré ste predtým uvarili. Všetko podávajte horúce, posypané čerstvými bylinkami alebo korením.
Dobrú chuť!
Tento pokrm z hovädzej pečene je skutočným potešením pre chuťové bunky! Je ideálna na obed, plná bielkovín, vitamínov a chuti. Urobte ho raz a určite sa stane stálym hosťom vo vašej kuchyni!
Recept je jednoduchý, rýchly a zdravý. Výborne sa hodí na každodenné stolovanie, ale aj na špeciálne príležitosti! Určite ním potešíte svojich blízkych a pečeň si zamilujú znova a znova. 😊