📣 Ak hľadáte recept na aromatické, jemné a chutné dusené hovädzie mäso, tento článok je určený práve vám! Nižšie nájdete podrobný recept krok za krokom na jedlo, ktoré si získa srdcia vašej rodiny a hostí. Nezabudnite ho zdieľať na Facebooku! 😊
Porcie: 🕴️🕴️🕴️🕴️
Stupeň náročnosti: 🔴⚪⚪
Ingrediencie:
750 g hovädzieho mäsa
100 g slaniny
30 g masla
1 cibuľa
1 mrkva
1 strúčik cesnaku
30 g pšeničnej múky
250 ml suchého červeného vína
250 ml hovädzieho vývaru
6 malých šampiňónov
1 čajová lyžička provensálskych bylín
Soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy:
Príprava ingrediencií
Hovädzie mäso nakrájajte na približne 3 cm kocky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.
Mrkvu ošúpeme a nakrájame na 2-3 mm hrubé plátky.
Cesnak ošúpte a pripravte si ho na vylisovanie.
Smaženie cibule a slaniny
Na rozohriatej panvici rozpustite maslo.
Pridajte cibuľu a slaninu a smažte na miernom ohni za stáleho miešania, aby sa nepripálili.
Keď cibuľa začne získavať zlatistú farbu, pridajte cesnak pretlačený cez lis. Krátko orestujeme a odložíme bokom.
Mäso opečieme
Vo vysokom hrnci rozohrejte trochu tuku a prihoďte nakrájané mäso a mrkvu.
Za pravidelného miešania smažte asi 5 minút.
Mäso posypte múkou a dôkladne premiešajte, smažte ďalšie 2 minúty.
Pridajte tekutiny a korenie
Prilejte hovädzí vývar a červené víno.
Pridajte osmaženú cibuľu a slaninu, lyžičku provensálskych bylín, soľ a korenie.
Všetko dobre premiešajte a priveďte do varu.
Dusenie
Hrniec prikryte a dusené mäso varte na miernom ohni 3 hodiny.
Po tomto čase pridajte nakrájané huby, prikryte a varte ďalších 30 minút.
Tipy šéfkuchára:
Guláš chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa chute „spoja“.
Podávajte s kašou, zemiakmi alebo čerstvým chlebom.
Páčil sa vám recept? Podeľte sa oň so svojimi priateľmi a vyjadrite svoj názor! ❤
Nezabudnite sa prihlásiť k odberu, aby ste mali aktuálne informácie o ďalších chutných inšpiráciách. 🥘