Ak hľadáte nápad na špeciálnu večeru, tento španielsky recept na morčacie stehná so zeleninou bude perfektný! Tento pokrm vás nadchne svojou chuťou, vôňou a jednoduchým spracovaním. Bude sa hodiť na rodinnú večeru aj na slávnostné stretnutie s blízkymi.
Ingrediencie:
Na marinádu:
Na marinádu: 2 cibule
400 ml kefíru
5 polievkových lyžíc paradajkového pretlaku
5 strúčikov cesnaku
4 morčacie stehná
Soľ a korenie
Na pečenie:
Vložte 1 šálku ryže.
1 čajová lyžička soli
200 g karfiolu
2 papriky
1 mrkva
1 baklažán
Soľ a korenie
Príprava:
Krok 1: Pripravte marinádu
Cibuľu nakrájajte na tenké plátky.
V miske zmiešajte kefír, paradajkový pretlak, prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
Morčacie stehná na niekoľkých miestach popichajte nožom, aby lepšie absorbovali marinádu.
Stehná ponorte do pripravenej marinády a uistite sa, že sú v nej dobre obalené.
Misku prikryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na 8 hodín (najlepšie na noc).
Krok 2: Varenie ryže
Ryžu opláchnite pod tečúcou vodou.
Preložte ju do hrnca, zalejte vodou, osoľte a prikrytú varte 15 minút.
Krok 3: Pečenie morčacích stehien
Na plech na pečenie poukladajte plátky cibule ako základ.
Stehná vyberte z marinády a poukladajte ich na cibuľu.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 1,5 hodiny.
Krok 4: Pripravte zeleninu
Karfiol rozdeľte na ružičky, papriku nakrájajte na pásiky, mrkvu a baklažán nakrájajte na plátky.
Zeleninu ochuťte soľou a korením.
Zeleninu položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C 25 minút.
Hotovo!
Vaše španielske morčacie stehná sú pripravené na podávanie. Podávajte ich s ryžou a pečenou zeleninou. Aromatické a chutné jedlo poteší každého – ako v najlepšej reštaurácii!
Prečo by ste mali vyskúšať tento recept?
Zdravé a plnohodnotné jedlo – bohaté na bielkoviny a zeleninu.
Jednoduchá príprava – väčšinu práce urobí rúra!
Chuť Španielska na vašom stole – ideálne jedlo na špeciálne príležitosti.
Podeľte sa o svoje jedlo!
Vyskúšajte tento recept a podeľte sa o fotografiu svojho pokrmu na Facebooku. Inšpirujte svojich priateľov k objavovaniu nových chutí! Dobrú chuť! 🇪🇸✨