Kefírová buchta s čučoriedkami a malinami: Rýchly recept na zdravý a lahodný dezert
Ak hľadáte jednoduchý a rýchly recept na dezert, ktorý si obľúbi celá rodina, potom je táto kefírová buchta s čučoriedkami a malinami presne pre vás. Jej príprava je nielen jednoduchá, ale aj časovo nenáročná, takže ju stihnete pripraviť behom pár desiatok minút. Tento svieži a ovocný dezert je ideálny pre nečakané návštevy, ale aj ako sladká pochúťka na víkendovú kávu.
Kefír dodáva buchte skvelú vláčnosť a jemnú chuť, zatiaľ čo ovocie ako čučoriedky a maliny ju skvele osviežujú a dodávajú príjemnú sladko-kyslú harmóniu. Pokiaľ máte radi ovocné pečivo, určite tento recept vyskúšajte. A čo je najlepšie? Je taký jednoduchý, že ho zvládne naozaj každý!
Ingrediencie:
- 5 vajec
- 150 g cukru kryštál
- 100 g rozpusteného masla
- 150 ml kefíru
- šťava z jedného citróna
- polohrubá múka (podľa potreby)
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- čučoriedky a maliny (čerstvé alebo mrazené)
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
Začneme tým, že si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridáme rozpustené maslo, kefír, citrónovú šťavu a múku. Nakoniec primiešame prášok do pečiva a dôkladne premiešame, kým nevznikne hladké cesto. - Príprava malinového cesta:
Jeden diel cesta odlejeme do inej misy. Do tejto časti pridáme 2 lyžice roztlačených malín a dôkladne rozmiešame. - Zostavenie buchty:
Pripravíme si tortovú formu (ideálne s priemerom 24 cm), ktorú vymažeme maslom a vysypeme múkou. Na dno nanesieme tretinu bieleho cesta, rovnomerne rozdelíme ovocie (čučoriedky a maliny), potom nanesieme malinové cesto. Na vrch opäť pridáme ovocie a zakryjeme zvyšným cestom. - Pečenie:
Pečieme pri 180 stupňoch približne 40 minút, kým buchta nie je zlatistá a upečená (skontrolujte špajdľou). Po vychladnutí ju posypeme práškovým cukrom.
Tipy na záver:
- Ovocie: Pokiaľ nemáte čerstvé ovocie, môžete použiť mrazené čučoriedky a maliny, ktoré sa do buchty výborne hodia.
- Dochutenie: Túto buchtu môžete obohatiť o orechy, ako sú mleté mandle alebo vlašské orechy, ktoré jej dodajú ďalšiu vrstvu chuti.
- Servírovanie: Podávajte s trochou šľahačky alebo vanilkovou zmrzlinou pre ešte bohatší zážitok.
Tento recept na kefírovú buchtu s čučoriedkami a malinami je nielen chutný, ale aj zdravšou verziou tradičných bucht, vďaka kefíru a ovociu. Vyskúšajte ho a užite si svieži a lahodný dezert, ktorý poteší každého!