Krémové rezy s čokoládovou polevou: Jednoduchý recept na dezert, ktorý ohromí každého
Pokiaľ máte radi krémové dezerty a hľadáte nový recept, ktorý oslní vašu rodinu alebo hostí, tieto krémové rezy s čokoládovou polevou sú ideálnou voľbou. Príprava je jednoduchá a rýchla, pričom výsledok je úplne vynikajúci. Kombinácia svetlého a tmavého krému so skvelým korpusom je neodolateľná. Nechajte sa inšpirovať týmto receptom a pripravte si tento skvelý dezert ešte dnes!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 100 g hladkej múky
- 100 g cukru
- 4 vajcia
- 20g auto
Na tmavý krém:
- 100 g cukru
- 500 ml smotany na šľahanie
- 50 g
Na svetlý krém:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 1 vrecko vanilkového cukru
Na polevu:
- 100 g horkej čokolády
- 1–2 lyžice oleja
Postup prípravy:
- Príprava tmavého krému:
Začnite prípravou tmavého krému. V hrnci zvarte smotanu s cukrom a kakaom, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezhustne. Ideálne je, ak tento krém necháte stuhnúť cez noc v chladničke. Pokiaľ nemáte toľko času, nechajte ho aspoň vychladnúť a potom ho vyšľahajte do hladkej podoby. - Príprava svetlého krému:
V inej mise vyšľahajte smotanu s vanilkovým cukrom do tuhej podoby. Tento krém bude jemný a svieži, skvele doplní tmavý krém na ceste. - Príprava cesta:
Vajcia vyšľahajte s cukrom, kým nevznikne pena. Potom pridajte múku a kakao a dôkladne premiešajte, aby sa všetko dobre spojilo. Cesto naneste na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 200 °C asi 8 minút. - Zostavenie rezov:
Po upečení a vychladnutí cesto pozdĺžne rozrežte na dve časti. Na spodnú časť cesta naneste tmavú vrstvu krému, následne pridajte svetlý krém a všetko jemne rozotrite. Priklopte druhým plátom cesta. - Pridanie čokoládovej polevy:
Na záver pripravte čokoládovú polevu. Horkú čokoládu rozpustite spolu s olejom a polejte jej celý povrch bábovky. Nechajte vychladnúť a stuhnúť.
Tipy na záver:
- Variace polevy: Ak máte radi mliečnu čokoládu, pokojne ju použite namiesto horkej. Môžete tiež pridať trochu smotany pre krémovejšiu polevu.
- Sladšia verzia: Ak máte radšej sladšie dezerty, pridajte viac cukru do krému alebo cesta.
- Skladovanie: Tento dezert je najlepší, keď ho necháte stuhnúť v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc.
Záver:
Tento recept na krémové rezy s čokoládovou polevou je jednoduchý, rýchly a vynikajúci. Spojenie tmavého a svetlého krému na mäkkom ceste vytvára dokonalý dezert na každú príležitosť. Či už je to rodinná oslava, víkendový obed alebo sladká bodka po večeri, tento dezert vás nikdy nesklame. Prajeme vám dobrú chuť!
