Lahodné tvarohové slimáky: Recept na dezert, ktorý si zamiluje celá rodina
Máte chuť na niečo sladké, ale nechcete tráviť hodiny v kuchyni? Tvarohové slimáky sú dokonalým riešením. Tento jednoduchý recept kombinuje jemné cesto s tvarohovou náplňou a kyslou smotanou, čo vytvára neodolateľnú chuť, ktorú si obľúbi každý. Poďme na to!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 350 g hladkej múky
- 1 kocka droždia
- 100 ml teplého mlieka
- 50 g cukru
- 50 g masla
- 70 g kyslej smotany
- štipka soli
Na náplň:
- 500 g tvarohu
- 1 vajce
- 100 g cukru
Na polevu:
- 200 ml kyslej smotany
- 1 lyžica cukru
Postup prípravy:
- Príprava kvásku:
Do teplého mlieka vmiešajte droždie, pol lyžičky cukru a 2–3 lyžice múky. Zmes nechajte odpočívať približne 30–40 minút, kým kvások nevzíde. - Príprava cesta:
V mise zmiešajte múku, cukor a štipku soli. Pridajte zmäknuté maslo, kyslú smotanu a pripravený kvások. Všetko dôkladne premiešajte a spracujte na hladké cesto. Nechajte cesto odpočinúť 10–15 minút, potom znova prehneťte a prikryté nechajte kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem. - Príprava náplne:
Zmiešajte tvaroh, vajcia a cukor do hladkej konzistencie. - Tvarovanie slimákov:
Vykysnuté cesto vyvaľkajte na plát hrubý približne 1 cm. Rovnomerne naň rozotrite pripravenú tvarohovú náplň. Cesto zarolujte do rolády a nakrájajte na kolieska s hrúbkou 2–3 cm. - Pečenie:
Nakrájané slimáky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie, medzi jednotlivými kusmi nechajte dostatok miesta. Pečte v predhriatej rúre na 180–200 °C dozlatista, čo trvá približne 20–25 minút. - Dokončenie: Medzitým
zmiešajte kyslú smotanu s cukrom. Po upečení naneste túto zmes na ešte horúce slimáky a nechajte ich vychladnúť.
Tipy na záver:
- Variácie: Do náplne môžete pridať hrozienka alebo štipku vanilky pre extra chuť.
- Servírovanie: Najlepšie chutia slimáky čerstvé, ale aj po niekoľkých dňoch sú skvelé, ak ich ľahko ohrejete.
- Skladovanie: Uchovávajte v chladničke, aby zostali svieže a vláčne.
Záver:
Tvarohové slimáky sú sladkosťou, ktorú si zamiluje celá rodina. Vďaka jednoduchej príprave a neodolateľnej kombinácii chutí sa stanú vašou obľúbenou voľbou pre rýchle dezerty. Pripravte ich ešte dnes a užite si ich lahodnú chuť! Dobrú chuť!
