Lahodné kokosové kocky: Recept na dokonalý dezert
Pokiaľ hľadáte inšpiráciu na sladké pohostenie, ktoré zaručene poteší každého, sú tieto kokosové kocky ideálnou voľbou. Tento dezert kombinuje nadýchané cesto s bohatým mliečno-kokosovým prelivom. Kocky sa nielen krásne lesknú, ale aj skvele chutia. Stačí im dopriať pár hodín odpočinku v chladničke a stanú sa hviezdou vašej oslavy alebo popoludňajšej kávy. Poďme na to!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 200 g polohrubej múky (možno nahradiť špaldovou múkou)
- 200 g cukru
- 5 vajec
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- niekoľko kvapiek vanilkovej arómy
- 130 g zmäknutého masla
Na kokosový preliv:
- 100 g masla
- 250 ml mlieka
- 65g auto
- 370 g cukru
- 250 g strúhaného kokosu
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
V mise zmiešajte polohrubú múku, cukor, vajcia, prášok do pečiva, vanilkovú arómu a zmäknuté maslo. Vypracujte hladké cesto. Pripravte si plech vyložený papierom na pečenie a cesto naň rovnomerne rozotrite. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 25 minút. Po upečení nechajte cesto úplne vychladnúť. - Príprava kokosového prelivu:
V kastróliku zahrejte mlieko na miernom ohni. Pridajte kakao, maslo a cukor a miešajte, kým sa všetky ingrediencie nerozpustia a zmes nezhustne. Nakoniec pridajte strúhaný kokos a premiešajte. Zmes nechajte vychladnúť. - Zostavenie kokosových kociek:
Vychladnuté cesto nakrájajte na menšie kocky podľa chuti. Každú kocku ponorte do pripraveného kokosového prelivu tak, aby bola rovnomerne pokrytá. Potom kocky vyskladajte na tanier alebo plech a vložte do chladničky. - Odpočinok v chladničke:
Kocky nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 2 hodiny. Vďaka tomu sa všetky chute krásne prepoja a dezert získa správnu konzistenciu.
Tipy na záver:
- Alternatívy: Pre zdravší variant môžete časť cukru nahradiť medom alebo javorovým sirupom.
- Dekorácia: Pre extra efekt môžete kocky posypať hoblinkami bielej čokolády alebo postrúhanou pomarančovou kôrou.
- Skladovanie: Kocky skladujte v chladničke, kde vydržia čerstvé až 3 dni.
Záver:
Kokosové kocky sú skvelým dezertom, ktorý zaujme nielen svojou chuťou, ale aj jednoduchou prípravou. Hodí sa na oslavy, rodinné stretnutia alebo len ako sladká odmena po dlhom dni. Vyskúšajte tento recept a sledujte, ako rýchlo zmizne z taniera. Dobrú chuť!
