Hľadáte dokonalý dezert, ktorý spojí jemnosť lístkového cesta a osviežujúci pomarančový krém? Tento recept na pomarančový koláč je jednoduchý na prípravu, ale chutí ako z luxusnej cukrárne! Vyskúšajte ho ešte dnes.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 500 g lístkového cesta
Na krém:
- 350 ml mlieka
- 350 ml pomarančového džúsu
- 2 vajcia
- 150 g cukru
- 40 g hladkej múky
- 40 g kukuričného škrobu
- 50 g masla
- 1 ČL vanilkového cukru
Na potretie:
- 15 g rozpusteného masla
Na polevu:
- práškový cukor
Postup:
- Príprava plechu:
Pripravte si plech s rozmermi 18×26 cm a vyložte ho papierom na pečenie. - Príprava krému:
V hrnci zmiešajte 2/3 mlieka, pomarančový džús, cukor, múku, škrob a vajcia. Všetko vyšľahajte dohladka. Potom pridajte zvyšok mlieka. - Varenie krému:
Hrniec dajte na sporák a na miernom ohni za stáleho miešania varte, kým krém nezhustne. - Dokončenie krému:
Hrniec odstavte, pridajte vanilkový cukor a zmäknuté maslo. Dôkladne premiešajte a nechajte krém vychladnúť. - Príprava cesta: Lístkové
cesto rozdeľte na dve časti. Jednu časť vložte na pripravený plech. - Skladanie koláča:
Na cesto rovnomerne rozotrite vychladnutý krém a prikryte druhou časťou cesta. - Dokončenie:
Nakrájajte koláč na obdĺžniky, potrite rozpusteným maslom a pečte v predhriatej rúre na 180 ° C asi 30 minút. - Finalizácia:
Koláč nechajte vychladnúť a pred podávaním ho posypte práškovým cukrom.
Výsledok:
Tento koláč je ideálny na akúkoľvek príležitosť – od rodinných osláv až po popoludňajšiu pohodu so šálkou kávy alebo čaju Oslní svojou jemnou textúrou a osviežujúcou pomarančovou chuťou.