Hľadáte univerzálny krém, ktorý dokonale doplní vaše dezerty? Tento mliečny krém je vďaka svojej jemnosti a nadýchanosti ideálnou voľbou. Perfektný pre torty, cukrovinky, koláče alebo ako náplň do rolád. Príprava je jednoduchá a rýchla, zvládne ju aj začiatočník. Poďme si tento fantastický mliečny krém pripraviť krok za krokom!
Ingrediencie:
- 400 ml mlieka
- 400 ml smotany na šľahanie
- 100 ml kondenzovaného mléka
- 3 žĺtky
- 5 lyžíc hladkej múky
- 80 g cukru
- 100 g masla
- 1 lyžička vanilkovej arómy
Postup prípravy:
1. Varenie mliečnej zmesi:
- Do hrnca nalejte mlieko, smotanu a kondenzované mlieko. Na miernom ohni zahrievajte a neustále miešajte, aby sa zmes nepripálila.
2. Príprava žĺtkovej zmesi:
- V mise vyšľahajte žĺtky s cukrom, kým nevznikne hladká a svetlá zmes.
3. Spojenie zmesí:
- Odoberte pohár z ohriatej mliečnej zmesi a premiešajte ho s múkou. Potom túto zmes pridajte k žĺtkom a dobre premiešajte. Nakoniec vlejte túto zmes späť do hrnca k zvyšnej mliečnej zmesi.
4. Hustý a hladký krém:
- Na miernom ohni varte za stáleho miešania, kým krém nezhustne. Akonáhle dosiahne požadovanú konzistenciu, odstavte ho z ohňa, pridajte vanilkovú arómu a premiešajte.
5. Dokončenie:
- Nechajte krém vychladnúť a potom ho môžete použiť podľa chuti ako náplň alebo polevu na svoje dezerty.
Prečo tento krém skúsiť:
- Univerzálnosť: Hodí sa do tort, rolád, cukroviniek i koláčov.
- Jednoduchosť: Príprava je rýchla a jednoduchá.
- Lahodná chuť: Kombinácia mlieka, smotany a vanilky je neodolateľná.