Hľadáte dokonalý dezert, ktorý oslní každého? Táto jablčná buchta s kyslou smotanou je ideálnou voľbou! Kombinácia šťavnatých jabĺk, jemného cesta a smotanovej polevy vytvorí harmóniu chutí, ktorú si zamiluje celá rodina. Perfektný k popoludňajšej káve alebo ako víkendové raňajky. Poďme na to!
Ingrediencie:
Cesto:
- 200 g hladkej múky
- 125 g masla
- 5 vajec (rozdelené: 3 do cesta, 1 do polevy)
- 200 g cukru kryštál (rozdelené)
- 3 lyžičky prášku do pečiva
- 50 ml citrónovej šťavy
- 1 vrecko vanilkového cukru
- Štipka soli
- 3 lyžice smotany (33%)
Poleva:
- 200 g kyslej smotany
- 1 vajce
- Zvyšok cukru kryštál
Navrch:
- 600 g nakrájaných jabĺk na mesiačiky
- 1 lyžica práškového cukru
Postup prípravy:
1. Príprava cesta:
Nastrúhajte maslo a zmiešajte ho s múkou, štipkou soli, 125 g cukru, vanilkovým cukrom, práškom do pečiva, 3 vajcami a smotanou. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a vytvorte hladké cesto.
2. Zostavenie koláča:
Pripravte si plech a vymažte ho maslom. Rovnomerne naň naneste cesto.
3. Prvá fáza pečenia:
Predpečte koláč v rúre predhriatej na 180 °C po dobu 12 minút.
4. Príprava smotanovej polevy:
Medzitým v mise zmiešajte kyslú smotanu, jedno vajce a zvyšný cukor. Premiešajte, kým nebude zmes hladká.
5. Dokončenie pečenia:
Koláč vyberte z rúry a rovnomerne ho zalejte smotanovou polevou. Vráťte späť do rúry a pečte ďalších 50 minút pri 180 °C.
6. Dokončenie:
Po vychladnutí koláč posypte práškovým cukrom a podávajte.
Prečo si tento dezert zamilujete:
- Jednoduchá príprava: Stačí pár krokov a výsledok je ohromujúci.
- Dokonalá kombinácia chutí: Šťavnaté jablká, jemné cesto a krémová smotana.
- Univerzálne použitie: Ideálne na kávu, raňajky aj rodinné oslavy.