Hľadáte rýchly recept na tradičné vanilkové rožky, ktoré prevoňajú váš domov vanilkou a orechmi? Tento jednoduchý recept zvládnete behom chvíľky. Hotové sú iba za 12 minút a rozplývajú sa na jazyku! Pripravte si ich tento rok na Vianoce a prekvapte svoju rodinu dokonalým cukrovinkám.
Suroviny na cesto:
- 100 g práškového cukru
- 150 g pražených mletých orechov (vlašské alebo lieskové)
- 210 g studeného masla (nakrájaného na kocky)
- 1 hrnček studeného mlieka
- 20 g vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- štipka soli
Na posypanie:
- 150 g práškového cukru zmiešaného s vanilkovým cukrom
Postup prípravy:
1) Príprava cesta:
V mise zmiešajte práškový cukor, pražené mleté orechy, vanilkový cukor, prášok do pečiva a štipku soli. Pridajte studené maslo nakrájané na kocky a rýchlo zapracujte do zmesi. Nakoniec prilejte studené mlieko a vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a nechajte odpočinúť v chladničke aspoň 1 hodinu (ideálne cez noc).
2) Tvarovanie rožkov:
Po odpočinutí cesta odkrajujte malé kúsky a vyvaľkajte ich do tvaru rožkov. Pokiaľ máte formu na rožky, môžete cesto vkladať priamo do nej. Rožky skladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
3) Pečenie:
Predhrejte rúru na 170 °C a pečte rožky 12 minút, kým nebudú zlatisté na okrajoch. Sledujte pečenie, aby sa nepripálili.
4) Posypanie cukrom:
Nechajte rožky mierne vychladnúť, potom ich obaľte v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým cukrom. Uchovávajte v uzatvárateľnej krabici na suchom a chladnom mieste.
Tipy pre dokonalé rožky:
- Použite kvalitný vanilkový cukor pre intenzívnejšiu vôňu.
- Ak chcete jemnejšiu štruktúru, použite mleté mandle namiesto orechov.
- Rožteky chutia najlepšie po niekoľkých dňoch, keď sa chute krásne prepoja.