Domáce tiramisu: Neodolateľný taliansky dezert s mandľovou arómou
Tiramisu, jeden z najobľúbenejších talianskych dezertov, existuje v mnohých variantoch. Tento recept vás zaujme svojou jemnosťou, jednoduchosťou a osviežujúcou chuťou vďaka mascarpone a mandľovej aróme. Príprava je jednoduchá a výsledok poteší všetkých milovníkov sladkých pochúťok. Ideálne ako dezert po obede, na oslavy alebo len tak ku káve. Poďme si pripraviť tento nepečený dezert krok za krokom!
Ingrediencie:
- 1 lyžica kakaa na posypanie
- 500 g mascarpone
- 400 g piškótov
- 250 ml silnej instantnej kávy
- 3 lyžice práškového cukru
- 3 vajcia
- 1 čajová lyžička mandľovej arómy
Postup prípravy:
1. Príprava krému
Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky utrite s práškovým cukrom, pridajte mascarpone a mandľovú arómu. Miešajte, kým zmes nebude hladká a krémová.
2. Príprava snehu
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Jemne ho vmiešajte do mascarponovej zmesi, aby bol krém ľahký a nadýchaný. Zmes dajte na chvíľu vychladiť do chladničky.
3. Príprava piškótov
Uvarte silnú kávu a nechajte ju trochu vychladnúť. Piškóty rýchlo namáčajte do kávy, aby sa nasiakli, ale nerozpadli.
4. Zostavenie tiramisu
Do tortovej formy alebo misky vyložte prvú vrstvu namočených piškót. Na piškóty rovnomerne rozotrite polovicu krému.
5. Finálna úprava
Celý povrch tiramisu posypte preosiatym kakaom. Dezert zakryte a nechajte ho aspoň 4–6 hodín chladiť v chladničke, ideálne cez noc, aby sa chute prepojili.
6. Podávanie
Po vychladení nakrájajte na porcie a servírujte. Tento dezert je dokonalou sladkou bodkou, ktorú si zamiluje každý.
Tipy na vylepšenie:
- Pokiaľ chcete výraznejšiu chuť, pridajte do kávy trochu rumu alebo amaretta.
- Dezert môžete ozdobiť strúhanou čokoládou alebo nasekanými mandľami.
- Použite domáce piškóty pre ešte autentický výsledok.
Dobrú chuť! Tento tiramis recept si zamilujete a bude hviezdou každej oslavy.