Zapečené šťouchané zemiaky: Lahodná príloha s cesnakom a syrom
Hľadáte jednoduchú, ale chuťovo dokonalú prílohu alebo rýchle jedlo? Tieto zapečené šťouchané zemiaky s cesnakom, syrom a bylinkami vás zaručene nadchnú. Príprava je jednoduchá, rýchla a výsledok si obľúbi celá rodina. Chrumkavé na povrchu, mäkké vo vnútri – ideálna kombinácia chutí a textúr!
Ingrediencie:
- 4 stredne veľké zemiaky (bežné alebo červené)
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku (roztlačený)
- 1 polievková lyžica nasekanej pažítky
- 2 polievkové lyžice nastrúhaného syra (napr. eidam, čedar)
- 1 polievková lyžica nastrúhaného parmezánu
- Štipka soli
- Štipka korenia
- Ďalšie korenie alebo bylinky podľa chuti (napr. tymian, rozmarín)
Postup prípravy:
1. Predvarenie zemiakov
Predhrejte rúru na 200 °C. Zemiaky dôkladne umyte, ale nelúpte ich. Vo vriacej osolenej vode varte zemiaky v šupke 15–20 minút, kým nebudú mäkké. Medzitým si v miske zmiešajte olivový olej s roztlačeným cesnakom.
2. Príprava na pečenie
Plech vyložte papierom na pečenie a uvarené zemiaky naň položte. Každý zemiak ľahko roztlačte – buď vidličkou, alebo cez čistú utierku dlaní. Tým vytvoríte priestor na nasatie chutí.
3. Dochutenie zemiakov
Každý roztlačený zemiakov potrite pripraveným olejom s cesnakom. Posypte soľou, čiernym korením a ďalšími koreniami podľa chuti. Nakoniec posypte nastrúhaným syrom, parmezánom a nasekanou pažítkou.
4. Zapečenie
Zemiaky dajte do rúry na 7–10 minút. Pečte, kým sa syr neroztaví a povrch zemiakov nebude chrumkavý. Pokiaľ máte možnosť, použite grilovací režim pre ešte lepší výsledok.
Tipy pre dokonalý výsledok:
- Pridajte na zemiaky kúsok masla pre extra chuť.
- Experimentujte s bylinkami – tymian, rozmarín alebo oregano dodajú nový rozmer.
- Pokiaľ chcete viac proteínov, posypte hotové zemiaky opečenými kúskami slaniny.
Dobrú chuť! Zdieľajte tento jednoduchý a chutný recept so svojimi blízkymi.