Hľadáte dezert, ktorý oslní svojou jemnou chuťou a krásnou prezentáciou? Tento karamelový dezert s banánmi je presne to, čo potrebujete! Rýchla príprava, zamatový krém, čokoládové sušienky a banány vytvárajú kombináciu, ktorú si zamilujete vy aj vaši hostia. Perfektná voľba k popoludňajšej káve alebo ako sladká bodka na oslavách.
Ingrediencie na karamelový dezert:
- 500 g čokoládových sušienok
- 800 ml mlieka
- 7 žĺtkov
- 200 g kryštálového cukru
- 4 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 150 g masla
- 4 banány
- karamelové kondenzované mlieko (na ozdobu)
Postup prípravy:
- Príprava krému:
- Zmiešajte žĺtky, cukor, hladkú múku a kukuričný škrob v mise. Pridajte 100–200 ml mlieka a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.
- Prilejte zvyšné mlieko, zamiešajte a dajte zmes na mierny plameň. Za stáleho miešania varte, kým krém nezhustne a nezačnú sa tvoriť bublinky, podobné pudingu.
- Dokončenie krému:
- Zložte hrniec z plameňa a do ešte teplého krému pridajte maslo. Dôkladne premiešajte, aby bol krém hladký a zamatový.
- Príprava banánov:
- Banány nakrájajte na kolieska a pripravte si ich na vrstvenie dezertu.
- Skladanie dezertu:
- Na dno formy naneste tenkou vrstvu krému.
- Pridajte vrstvu čokoládových sušienok a potrite ju ďalšou vrstvou krému.
- Položte kolieska banánov a znovu ich prekryte krémom.
- Opakujte vrstvenie, kým nespotrebujete všetky ingrediencie. Horná vrstva by mala byť krém.
- Chladenie a zdobenie:
- Dezert prekryte potravinárskou fóliou a dajte do chladničky na minimálne 8 hodín, ideálne cez noc, aby sa chute prepojili.
- Pred podávaním prelejte dezert karamelovým kondenzovaným mliekom a podľa chuti dozdobte (napríklad postrúhanou čokoládou alebo orechmi).
Tipy na vylepšenie:
- Variácie sušienok: Vyskúšajte namiesto čokoládových sušienok napríklad maslové alebo orieškové sušienky.
- Ďalšie ovocie: Pridajte do vrstiev aj iné ovocie, napríklad jahody alebo kivi, pre sviežu chuť.
- Ozdoby: Použite šľahačku alebo posyp z kakaa pre atraktívny vzhľad.
Prečo si tento recept zamilujete?
- Jednoduchá príprava: Aj začiatočníci zvládnu tento dezert bez problémov.
- Luxusná chuť: Kombinácia karamelu, banánov a zamatového krému je neodolateľná.
- Perfektný vzhľad: Ideálna voľba na slávnostné príležitosti alebo víkendové popoludnie s rodinou.