Hľadáte niečo špeciálne, čo oslní vašu rodinu aj hostí? Tento smotanový dezert s vanilkovým krémom a nastrúhanou čokoládou je tým pravým! Kombinácia jemného cesta, vanilkového krému a šľahačkovej vrstvy s čokoládovým posypom vytvára dokonalú harmóniu chutí. Napriek tomu, že si dezert vyžiada chvíľku chladenia, odmenou vám bude neodolateľný zákusok, ktorý poteší každého.
Ingrediencie na smotanový dezert
Cesto:
- 7 žĺtkov
- 200 g cukru
- 200 g polohrubej múky
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaa
- 10 lyžíc vody
- 2 lyžice oleja
Krém:
- 7 bielkov
- 10 lyžíc cukru kryštál
- 2 vrecká vanilkového pudingu
- 1 l mlieka
Na vrch:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 3 lyžice cukru
- 1 vrecúško stužovača šľahačky
- Strúhaná čokoláda
Postup prípravy krok za krokom
- Príprava cesta:
Vo veľkej mise zmiešajte žĺtky s cukrom, pridajte vodu, múku, kakao a olej. Nakoniec vmiešajte prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte do hladkého cesta. - Pečenie cesta:
Plech o veľkosti približne 32 × 30 cm vymažte maslom a posypte múkou. Nalejte cesto na plech a rovnomerne rozotrite. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút. Po upečení nechajte cesto vychladnúť. - Príprava krému:
Z bielkov a cukru vyšľahajte tuhý sneh. Medzitým pripravte puding podľa návodu na obale (z mlieka a pudingového prášku). Do ešte teplého pudingu opatrne vmiešajte sneh z bielkov, kým nevznikne hladká krémová konzistencia. Krém rovnomerne naneste na vychladnuté cesto. - Finálna vrstva:
Zo smotany na šľahanie, cukru a stužovače vyšľahajte pevnú šľahačku. Túto vrstvu naneste na pudingový krém. Na záver posypte celý dezert strúhanou čokoládou. - Chladenie:
Hotový dezert umiestnite na minimálne 30 minút do chladničky, aby všetky vrstvy krásne stuhli a prepojili sa. Potom podávajte.
Prečo si tento dezert zamilujete?
- Luxusná chuť: Kombinácia vanilkového krému, šľahačky a čokolády je neodolateľná.
- Jednoduchá príprava: Hoci dezert pôsobí zložito, jednotlivé kroky zvládne aj začiatočník.
- Univerzálne použitie: Ideálne na rodinné oslavy, víkendové pohostenie alebo len tak ku káve.