Vianoce sú časom, kedy sa v každej kuchyni line vôňa cukroviniek a tradície pečenia sa stávajú nevyhnutnou súčasťou sviatočnej atmosféry. žĺtkovým krémom, ktorý si zamiluje celá vaša rodina.
Ingrediencie na osie hniezda so žĺtkovým krémom
Na cesto:
- 90 g masla
- 1 bielok
- 3 lyžice rumu (podľa chuti je možné pridať viac)
- 2 lyžice mlieka
- 170 g drvených piškótov
- 1–2 lyžice kakaa
- 100 g práškového cukru
Na krém:
- 40 g práškového cukru
- 2 balenia vanilkového cukru
- 180 g masla
- 2 žĺtky
- 4 lyžice rumu
Postup prípravy osích hniezd krok za krokom
- Príprava cesta:
Vo väčšej mise zmiešajte všetky suroviny na cesto: maslo, bielok, rum, mlieko, drvené piškóty, kakao a cukor. Vypracujte hladké cesto. Pokiaľ sa zdá cesto príliš riedke, pridajte viac drvených piškót. - Tvarovanie hniezd:
Z cesta vytvorte malé guličky. Každú guľôčku ľahko obaľte v práškovom cukre a vtlačte do formy na osie hniezda. Urobte uprostred jamku na krém. - Príprava krému:
V ďalšej mise vyšľahajte maslo, práškový cukor, vanilkový cukor, žĺtky a rum do hladkého krému. Šľahajte približne 8 minút, aby bol krém nadýchaný. - Plnenie hniezd:
Formy naplňte pripraveným krémom a uzavrite ich piškótom, ktorý poslúži ako podstava. - Dokončenie:
Opatrne vyklopte osie hniezda z formy na tácku. Podávajte ich na vianočný stôl alebo ako sladký darček pre vašich blízkych.Prečo tento recept vyskúšať?
- Tradičná chuť, ktorú všetci milujú.
- Jednoduchá príprava vhodná aj pre začiatočníkov.
- Kombinácia krehkého cesta a jemného krému je dokonalá.