Hľadáte dezert, ktorý bude jednoduchý na prípravu, ale zároveň zožne obdiv na každej oslave či popoludňajšej káve? Tieto kokosové kocky sú presne tým, čo potrebujete! Jemné cesto doplnené lahodným kakaovo-kokosovým prelivom a obalené v strúhanom kokose je kombináciou, ktorá zaujme každého. Po príprave je najlepšie nechať kocky stuhnúť v chladničke, aby si chute dokonale „sadli“. Výsledok stojí za to!
Ingrediencie na kokosové kocky
Na cesto:
- 200 g polohrubej múky
- 200 g cukru
- 5 vajec
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- Vanilková aróma
- 130 g zmäknutého masla
Na kokosový preliv:
- 100 g masla
- 250 ml mlieka
- 65g auto
- 370 g cukru
- 250 g strúhaného kokosu
Postup prípravy krok za krokom
1. Príprava
cesta V mise zmiešajte všetky ingrediencie na cesto – múku, cukor, vajcia, prášok do pečiva, vanilkovú arómu a zmäknuté maslo. Vypracujte hladké cesto. Plech vyložte papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrite. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C počas 25 minút.
2. Príprava kokosového prelivu
Do hrnca nalejte mlieko a na miernom plameni ho zahrejte. Pridajte kakao, maslo a cukor. Zmes dôkladne miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja a preliv nezačne hustnúť. Nakoniec primiešajte strúhaný kokos a zmes odstavte z plameňa.
3. Dokončenie
kociek Po vychladnutí cesto nakrájajte na menšie kocky. Každú kocku namočte do pripraveného kakaového prelivu a potom obaľte v strúhanom kokose.
4. Chladenie a servírovanie
Hotové kocky uložte do chladničky a nechajte ich stuhnúť aspoň 2 hodiny. Tým sa chute prepoja a dezert získa tú správnu konzistenciu. Servírujte vychladené k popoludňajšej káve alebo ako sladké pohostenie pre hostí.