Premýšľate, aké pečivo pripraviť na tohtoročné Vianoce? Orechové rožteky plnené žĺtkovým krémom sú ideálnou voľbou, ktorá nesmie chýbať na vašom sviatočnom stole. Tieto rožky sú dokonalou kombináciou krehkého orechového cesta a jemného krému – perfektné pohostenie, ktoré poteší ako milovníkov tradičných cukroviniek, tak aj tých, ktorí radi skúšajú niečo nové.
Pečenie vianočných cukroviniek je krásnym rituálom, a keď začnete s predstihom, máte istotu, že na sviatočný stôl pripravíte tie najlepšie dobroty. Poďme sa teda pustiť do prípravy tohto výnimočného pečiva, ktoré zaručene poteší celú rodinu.
Recept na orechové rožky plnené krémom
Ingrediencie:
Na cesto:
- 300 g hladkej múky
- 190 g mletých vlašských orechov
- 280 g masla
- 200 g práškového cukru
- 1 vajce
- ½ lyžičky škorice
Na žĺtkový krém:
- 3 vajcia
- 150 g cukru krupice
- 200 g zmäknutého masla
Postup:
- Príprava cesta: Zo všetkých surovín vypracujte hladké cesto. Cesto potom zabaľte do fólie a nechajte chvíľu odpočinúť v chladničke, aby sa s ním lepšie pracovalo.
- Príprava krému: Vajcia a cukor krupicu šľahajte vo vodnom kúpeli, kým nevznikne hustá pena. Potom zmes nechajte vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľahajte do peny a po lyžiciach pridávajte vychladenú žĺtkovú zmes, až získate jemný krém.
- Tvarovanie rožkov: Cesto vtlačte do formičiek na rožky, ale iba do 2/3 ich výšky, aby mali miesto na nadýchnutie pri pečení. Pečte v rúre predhriatej na 170 °C dozlatista.
- Zlepenie a zdobenie: Vychladnuté rožky zlepujte žĺtkovým krémom po dvoch k sebe. Nakoniec konce rožkov namočte do rozpustenej čokoládovej polevy a nechajte zaschnúť.
Tieto orechové rožky plnené lahodným krémom dodajú vašim Vianociam tú pravú sladkú atmosféru. Sú nielen krásne na pohľad, ale aj neodolateľne chutné – vyskúšajte ich a užite si kúzlo vianočného pečenia!