Dnes vám krok za krokom predstavíme recept na vynikajúci mramorový koláč, ktorý je nielen krásne šťavnatý, ale aj rýchly na prípravu. Tento dezert je ideálny na rodinné posedenie alebo ako sladká bodka ku káve s priateľmi. Jeho jemná textúra a kombinácia svetlého a kakaového cesta vytvorí dokonale lahodný kontrast, ktorý ocení každý, kto ochutná.
Pripravení pustiť sa do pečenia? Poďme na to!
Recept na šťavnatý mramorový koláč
Čo budeme potrebovať:
- 225 g zmäknutého masla
- 160 g cukru
- 3 vajcia
- 1 lyžičku vanilkového extraktu
- 270 g hladkej múky
- 1,5 lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
- 130 ml mlieka
- 50 g
- 60 g cukru
- 30 ml mlieka
- 60 ml horúcej vody
Voliteľné:
- práškový cukor na posypanie
Ako postupovať:
- Šľahanie masla a cukru : V mise vyšľaháme maslo s cukrom do ľahkej a nadýchanej hmoty. Pridávame vajcia jedno po druhom a pokračujeme v šľahaní. Nakoniec pridáme vanilkový extrakt a dôkladne premiešame.
- Pridanie múčnej zmesi : V inej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a štipku soli. Postupne pridávame múčnu zmes a mlieko do vyšľahanej zmesi, až vznikne hladké cesto.
- Príprava kakaového cesta : Cesto rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme kakao, cukor, 30 ml mlieka a horúcu vodu. Pomocou mixéra premiešame do hladka.
- Vrstvenie cesta : Formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie. Najskôr nalejeme svetlé cesto a potom pridáme tmavé cesto. Môžeme vytvoriť mramorový vzor pomocou lyžice alebo špajle.
- Pečenie : Koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 30-35 minút, kým nie je povrch zlatistý a cesto dobre prepečené.
- Dokončenie : Po vychladnutí posypeme koláč práškovým cukrom a môžeme servírovať.
A je to! Tento šťavnatý mramorový koláč je pripravený na podávanie. Jeho jemná a vláčna štruktúra spolu s bohatou chuťou kakaa z neho robia ideálnu voľbu pre akúkoľvek príležitosť.