Hľadáte rýchly a lahodný krém, ktorý dokonale doplní vaše dezerty a pečivo? Potom už nehľadajte! Tento univerzálny mliečny krém je nielen ľahký a nadýchaný, ale aj neuveriteľne všestranný. Skvele sa hodí do všetkých druhov dezertov vďaka svojej jemnej a krémovej konzistencii. Navyše sa pripravuje z bežne dostupných surovín, ktoré už pravdepodobne máte doma.
Tento recept je jednoduchý, rýchly a zvládne ho každý. Pripravte si tento mliečny krém a doprajte svojim dezertom dokonalý finiš!
Recept na univerzálny mliečny krém
Čo budeme potrebovať:
- 400 ml mlieka
- 400 ml kyslej smotany (35 % tuku)
- 100 ml kondenzovaného mléka
- 3 žĺtky
- 5 lyžíc hladkej múky
- 80 g cukru kryštál
- 100 g masla (zmäknutého)
- štipka vanilkovej arómy
Ako postupovať:
- Zahriatie mliečnych zložiek : Na miernom ohni začneme zahrievať mlieko, kyslú smotanu a kondenzované mlieko. Pomaly prisypeme múku a zmes dôkladne premiešame, aby nevznikli hrudky.
- Pridanie žĺtkov : Akonáhle sa zmes začne variť, odstavíme ju z ohňa a pridáme žĺtky, ktoré sme si vopred vyšľahali s cukrom. Dobre premiešame, vrátime späť na mierny plameň a pokračujeme v miešaní, kým krém nezhustne.
- Dokončenie krému : Akonáhle krém zhustne, odstavíme ho z ohňa a necháme vychladnúť. Do vychladnutej zmesi pridáme zmäknuté maslo a miešame, kým nedosiahneme hladkú a nadýchanú konzistenciu.
A máme hotovo! Tento mliečny krém je pripravený na použitie. Skvele sa hodí do tort, zákuskov, alebo ako náplň do vianočných cukroviniek. Uložte si tento recept, pretože ho budete chcieť použiť znova a znova!