Milujete ovocné alebo smotanové dezerty? Potom je táto smotanova torta s tvarohom a broskyňami práve pre vás! Vďaka kombinácii tvarohu, šľahačky a sladkých broskýň vytvoríte jemnú a nadýchanú tortu, ktorá bude zaručene hitom vašej kuchyne. Jednoduchý na prípravu a ideálny na rodinné oslavy alebo víkendové maškrtenie, tento recept rozhodne nesklame.
Recept na smotanový tortu s tvarohom a broskyňami
Ingrediencie:
Cesto:
- 5 vajec
- 6 lyžíc cukru kryštál
- 5 lyžíc polohrubej múky
Krém:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 300 g mäkkého tvarohu
- 1 konzerva broskýň
- 20 g želatíny
- 4 lyžice práškového cukru
- 11 lyžíc vody na želatínu
Postup:
- Príprava cesta: Oddeľte bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Žĺtky vyšľahajte s cukrom a pridajte múku. Nakoniec jemne vmiešajte bielkový sneh do žĺtkovej zmesi a vypracujte hladké, nadýchané cesto.
- Pečenie cesta: Pripravte tortovú formu vyloženú papierom na pečenie. Nalejte do nej cesto a pečte v predhriatej rúre na 180 ° C asi 25–30 minút. Kontrolujte špajľou. Po upečení nechajte cesto vychladnúť a rozrežte ho pozdĺžne na dve časti.
- Krém: Nechajte želatínu napučiavať v studenej vode. Medzitým vyšľahajte smotanu, potom pridajte tvaroh a cukor a dobre premiešajte Želatínu mierne zahrejte, aby sa rozpustila, a vmiešajte ju do krému.
- Zostavenie torty: Na prvý plát cesta naneste krém a rovnomerne doň vložte nakrájané broskyne. Priklopte druhou časťou cesta.
- Chladenie a zdobenie: Dajte tortu na niekoľko hodín do chladničky. Pred podávaním môžete povrch ozdobiť práškovým cukrom alebo strúhaným kokosom.
A máte hotovo! Táto svieža torta s tvarohom a broskyňami je pripravená na servírovanie.