Neviete, čo pripraviť na večeru, ale máte chuť na niečo jednoduché, zdravé a chutné? Tento recept na šťavnatého lososa v paradajkovej omáčke s ryžou je presne to, čo hľadáte! Za menej ako 30 minút budete mať na stole luxusné jedlo, ktoré sa hodí ako na bežné dni, tak pre špeciálne príležitosti.
Ingrediencie na šťavnatého lososa v paradajkovej omáčke s ryžou:
- 700 g filétov z lososa
- 800 g konzervovaných rajčat
- 2 lyžičky hnedého cukru
- 2 cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžičky tymiánu (čerstvého alebo sušeného)
- mleté čierne korenie a soľ
- obľúbená zelenina podľa chuti
Postup:
- Príprava lososa: Filety nakrájajte na menšie kúsky a pokvapkajte citrónovou šťavou pre sviežu chuť.
- Príprava omáčky: Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a osmažte ju dozlatista. Potom pridajte hnedý cukor, tymián, sójovú omáčku a konzervované paradajky aj so šťavou.
- Dusenie lososa: Filety lososa zľahka osoľte a vložte do pripravenej omáčky. Priklopte a duste približne 10–15 minút, pričom lososa občas otočte, aby sa rovnomerne uvaril.
- Dochutenie: Akonáhle je losos hotový, vyberte ho a omáčku dochuťte soľou a korením podľa potreby.
- Podávanie: Podávajte s ryžou, ktorú môžete zmiešať s hráškom, mrkvou alebo inou zeleninou podľa chuti. Dobrú chuť!