Hľadáte rýchly a chutný recept, ktorý oslní svojou sviežosťou? Vyskúšajte kuracie kúsky s mandarínkovou salsou, ideálnu kombináciu mäsa a ovocia, ktorá dodá vášmu obedu alebo večeri nečakaný šmrnc. Tento pokrm je jednoduchý na prípravu a skvele kombinuje sladkosť mandarínok s jemným kuracím mäsom a exotickým nádychom koriandra. Pripravte si tento recept a uvidíte, že sa stane vašou obľúbenou rýchlou voľbou.
Ingrediencie na kuracie kúsky s mandarínkovou salsou:
- Kuracie prsia
- 1 plechovka mandarínok (alebo čerstvé pomaranče)
- 2 až 3 šálky hnedej ryže
- 1/2 hrnčeka nasekaných pekanových orechov
- 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica oleja
- 2 lyžice čerstvého koriandra
- Korenie podľa chuti
- Soľ
Postup:
- Vyprážanie kurčaťa: Na rozohriatom oleji osmažte nakrájané a okorenené kuracie kúsky. Akonáhle mäso začne zlátnuť, pridajte prelisovaný cesnak a pokračujte v smažení ešte niekoľko minút.
- Varenie ryže: Zatiaľ čo sa mäso smaží, uvarte hnedú ryžu podľa návodu, kým nie je mäkká.
- Príprava salsy: V miske zmiešajte mandarínky (prípadne pomaranče), nasekané pekanové orechy, červenú cibuľu a čerstvý koriander. Pridajte 1/4 šálky šťavy z mandarínkovej konzervy pre extra chuť.
- Dokončenie: Akonáhle je kura takmer hotové, prelejte ho pripravenou salsou a nechajte krátko povariť, aby sa chute spojili.
- Servírovanie: Podávajte horúce s hnedou ryžou. Dobrú chuť!