Pečenie domáceho chleba bolo pre našich predkov bežnou súčasťou života. Každá gazdiná mala svoj overený recept, na ktorý nedala dopustiť. Dnes je domáci chlieb vzácnosťou, ale vďaka tomuto jednoduchému receptu si môžete túto tradíciu ľahko preniesť do svojej kuchyne. Pustite sa do pečenia a vychutnajte si chuť čerstvo upečeného chleba, ktorý prekoná každý kupovaný.
Ingrediencie na lahodný domáci chlieb:
- 3 hrnčeky hladkej múky (1 hrnček = 250 ml)
- 1,5 šálku vlažné vody
- 1 lyžička sušeného droždia
- 1 čajová lyžička soli
- semienka podľa chuti na posypanie
Postup:
- Príprava cesta: V mise zmiešajte všetky ingrediencie, okrem semienok. Cesto zakryte utierkou a nechajte kysnúť pri izbovej teplote cez noc alebo aspoň 12 hodín.
- Príprava na pečenie: Predhrejte rúru na 230 °C a vložte do nej zapekaciu misu s pokrievkou, aby sa dobre prehriala.
- Pečenie chleba: Cesto posypte semienkami a položte na papier na pečenie. Opatrne vložte cesto do rozpálenej misy, prikryte a pečte v rúre po dobu 30 minút.
- Dokončenie pečenia: Po 30 minútach odoberte pokrievku a pečte ďalších 15–20 minút, kým chlieb nezezlátne.
- Servírovanie: Vyberte chlieb z rúry, nechajte ho vychladnúť a potom si vychutnajte jeho jedinečnú chuť.
Dobrú chuť!