Stáva sa vám, že kuracie prsia sú po upečení príliš suché a postrádajú šťavnatosť, ktorú očakávate? Tento recept vás toho problému zbaví! S použitím cesnaku, limetky a smotanovej omáčky získate šťavnaté a chutné kuracie prsia ako nikdy predtým. Prílohu môžete zvoliť podľa ľubovôle – skvele sa hodí zeleninový šalát, pečené zemiaky alebo čerstvé bylinky.
Vyskúšajte tento recept na kuracie prsia na panvici a objavte nový spôsob, ako pripraviť dokonale šťavnaté mäso!
Recept na šťavnaté kuracie prsia s cesnakom a limetkou
Suroviny:
- Kuracie prsia
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 malá cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 chilli paprička
- 1 šálka kuracieho vývaru
- Šťava a kôra z jednej limetky
- 1/4 šálky koriadrových listov
- 1 lyžička mletej červenej papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1/3 šálky smotany na šľahanie
Postup prípravy:
- Príprava mäsa: Kuracie prsia najprv osoľte, okoreňte a posypte mletou červenou paprikou z oboch strán.
- Vyprážanie mäsa: Na panvici rozohrejte olivový olej a kuracie prsia opečte z každej strany približne 5 minút, kým nie sú zlatisté. Potom mäso vyberte a dajte bokom.
- Príprava omáčky: Do panvice pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a čili papričku a restujte asi 2-3 minúty. Potom prilejte kurací vývar, limetkovú šťavu a nastrúhanú limetkovú kôru. Pridajte koriander, mletú papriku, soľ a korenie podľa chuti.
- Dovarenie mäsa: Kuracie prsia vložte späť do panvice a varte v omáčke približne 7-8 minút, kým mäso úplne nevsiakne chute.
- Dokončenie omáčky: Nakoniec prilejte smotanu na šľahanie a nechajte ju niekoľko minút povariť, aby omáčka zhustla a zjemnila chuť celého pokrmu.
Servírovanie: Kuracie prsia podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad s pečenými zemiakmi alebo sviežim zeleninovým šalátom. Tento pokrm je skvelý na každú príležitosť a zaručene vás prekvapí svojou šťavnatosťou.