V zimnom období je dôležité doplniť telu dostatok vitamínov a minerálov, ktoré podporia imunitu a ochránia nás pred nachladnutím a chrípkou. Najlepším spôsobom, ako telu dodať potrebné živiny, je zdravá strava – a šaláty z červenej repy sú skvelou voľbou! Červená repa je plná vitamínov, antioxidantov a má nespočetné množstvo pozitívnych účinkov na naše zdravie. Pripravili sme pre vás niekoľko lahodných receptov, ktoré si zamilujete.
Poďme sa pozrieť na recepty plné chuti a zdravia!
Recepty na zdravé šaláty z červenej repy
1. Šalát z červenej repy s jablkami
Suroviny:
- 500 g nakrájanej červenej repy
- 2 malé kyslé jablká
- 10 ml smetany
- Chren podľa chuti
Postup: Červenú repu a jablká nakrájajte na tenké prúžky. Zmiešajte so smotanou a podľa chuti pridajte chren pre pikantnejšiu chuť. Šalát nechajte vychladiť v chladničke a podávajte.
2. Šalát z červenej repy s citrónom
Suroviny:
- 2 kg červenej repy
- 2 lyžice oleja
- 4 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžica soli
Postup: Uvarte červenú repu v osolenej vode, olúpte a nakrájajte na plátky. Pokvapkajte citrónovou šťavou a olejom.
3. Šalát z červenej repy s cibuľou
Suroviny:
- 1,5 kg nakladanej červenej repy
- 6 cibuľou
- Soľ a cukor podľa chuti
- Pór na ozdobu
Postup: Nakrájajte červenú repu a cibuľu na tenké plátky. Pripravte nálev z vody, soli a cukru a zalejte zmes repy a cibule Šalát premiešajte a ozdobte jemne nakrájaným pórom.
4. Šalát z červenej repy a húb
Suroviny:
- 4 stredne veľké hlavičky varené červené repy
- 100-150 g varených húb
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- Soľ, korenie a horčica podľa chuti
- 1 vajíčko uvarené natvrdo
- Hrsť jemne nasekanej petržlenovej vňate
Postup: Nakrájajte červenú repu a huby. Zmiešajte s ostatnými ingredienciami a ochutnajte podľa chuti soľou, korením a horčicou. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a vajcom natvrdo.
5. Šalát z červenej repy s jogurtom a uhorkou
Suroviny:
- 500 g nakrájanej červenej repy (surová repa)
- 1 veľké jablko
- 1 uhorka
- 10 ml jogurtu
- 1 lyžica strúhaného chrenu alebo medu
Postup: Nastrúhajte červenú repu, uhorku a jablko. Zmiešajte s jogurtom a dochuťte chrenom alebo medom podľa chuti.